GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU GLENFARCLAS
Glenfarclas là một thương hiệu sản xuất mạch nha đơn cất nổi tiếng tại vùng Speyside của Scotland. Tên gọi của nhãn hàng mang ý nghĩa là thung lũng của những bãi cỏ xanh trong tiếng bản địa. Cụm từ miêu tả chính xác khung cảnh thiên nhiên tươi mát bao quanh khu vực nhà máy sản xuất. Qua nhiều thế hệ thì những chai whisky Glenfarclas luôn giữ được sự nguyên bản và thuộc sở hữu hoàn toàn của một gia đình duy nhất.
Kể từ khi được cấp phép hoạt động hợp pháp vào năm 1836 thì nhà máy đã trải qua nhiều thăng trầm. Đến năm 1865 gia đình Grant chính thức tiếp quản và duy trì truyền thống cho đến ngày nay. Gia đình luôn ưu tiên tập trung vào chất lượng rượu nguyên bản thay vì chạy theo số lượng. Triết lý của họ là sản xuất trong khả năng tài chính và mang đến những dòng whisky Glenfarclas truyền thống đậm đà nhất.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA GLENFARCLAS
Quá trình sản xuất whisky Glenfarclas có nhiều điểm nhấn riêng biệt giúp tạo nên bản sắc khó nhầm lẫn trên bản đồ thế giới.
-
Thương hiệu vẫn duy trì phương pháp đốt lửa trực tiếp bằng mỏ lết gas bên dưới đáy nồi chưng cất bằng đồng thay vì dùng hơi nước hiện đại. Họ sử dụng thêm hệ thống cạo đáy cơ học quay liên tục để ngăn chặn lúa mạch bị khét do nhiệt độ cao. Quá trình tác dụng nhiệt độ cao ở đáy nồi tạo ra phản ứng đặc biệt giúp mang lại hương vị mạch nha nướng cực kỳ rõ nét. Từ đó cốt rượu whisky Glenfarclas luôn có cấu trúc mạnh mẽ và độ ngọt ngào đặc trưng.
-
Gia đình Grant áp dụng chính sách quản lý thùng ủ vô cùng nghiêm ngặt cho toàn bộ sản phẩm whisky Glenfarclas. Nhà sản xuất sử dụng gần như hoàn toàn thùng gỗ sồi từng chứa rượu vang Sherry từ Tây Ban Nha. Họ đích thân sang các hầm rượu gia đình ở Jerez để chọn lựa từng thùng gỗ thật kỹ lưỡng. Thùng gỗ sồi Sherry giúp rượu whisky Glenfarclas có màu sắc tự nhiên tuyệt đẹp.
-
Toàn bộ thùng rượu được lưu trữ ngay tại khuôn viên nhà máy trong các nhà kho xây dựng theo kiểu cũ. Những nhà kho nền bằng đất nện với tường đá dày và mái lợp ngói giúp duy trì độ ẩm ổn định. Nhiệt độ bên trong luôn mát mẻ quanh năm làm chậm quá trình bốc hơi tự nhiên. Môi trường lý tưởng cho phép những mẻ whisky Glenfarclas lâu năm trưởng thành một cách êm ái qua nhiều thập kỷ dài.
CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của một ly whisky Glenfarclas ngon thì bạn nên uống trực tiếp ở nhiệt độ phòng. Hãy rót rượu ra một chiếc ly hình hoa tulip và từ từ đưa lên mũi để ngửi các tầng hương thơm. Với những phiên bản có nồng độ cồn cao thì việc nhỏ thêm vài giọt nước lọc tinh khiết là gợi ý tuyệt vời. Nước lọc sẽ giúp hạ độ cồn và làm bùng nổ các hương thơm tiềm ẩn bên trong cốt rượu whisky Glenfarclas.
Hương vị đậm đà của trái cây sấy khô và gia vị gỗ sồi rất thích hợp để dùng chung với các món ăn mặn. Bạn có thể kết hợp ly whisky Glenfarclas với thịt bò nướng phô mai lâu năm hoặc các loại thịt nguội truyền thống. Các món tráng miệng như sô cô la đen hay bánh trái cây mùa đông cũng là những lựa chọn kết hợp hoàn hảo. Sự pha trộn giữa đồ ăn và dòng whisky Glenfarclas sẽ mang đến trải nghiệm vị giác trọn vẹn nhất.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
-
Dòng rượu 15 năm tuổi là phiên bản được đóng chai ở mức nồng độ 46% và nhận được rất nhiều sự yêu thích. Rượu mang đậm hương thơm của nho khô quyện cùng chút gia vị làm bánh. Một chai whisky Glenfarclas 15 năm cực kỳ phù hợp để dùng trong các bữa tiệc gia đình ấm cúng.
-
Phiên bản 105 Cask Strength là biểu tượng sức mạnh của nhà máy khi được đóng chai ở nồng độ tự nhiên nguyên bản. Cốt rượu whisky Glenfarclas mang đến hương vị cực kỳ mạnh mẽ đầy đặn cùng hậu vị ngọt ngào kéo dài. Bạn nên thêm một chút nước lọc khi thưởng thức chai whisky Glenfarclas mạnh mẽ này.
-
Bộ sưu tập The Family Casks bao gồm những chai rượu được lấy từ một thùng ủ duy nhất trải dài qua nhiều năm chưng cất. Mỗi chai đại diện cho một hương vị đặc thù riêng biệt của một năm sản xuất. Đây là những chai whisky Glenfarclas cực hiếm dành cho những người đam mê sưu tầm.
