Rượu Liqueur của Mexico được biết đến rộng rãi trên toàn cầu nhờ những dòng rượu đặc sắc và đậm chất truyền thống như Tequila và Mezcal.

Tequila là loại rượu nổi danh làm từ cây agave xanh (Blue Agave) trồng tại vùng Jalisco và một số khu vực khác, đã trở thành biểu tượng văn hóa của Mexico không chỉ bởi hương vị mà còn bởi sự gắn bó với lịch sử và phong tục nơi đây.

Mezcal cũng được chế biến từ cây agave – mang trong mình hương vị phong phú, mạnh mẽ hơn với quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ được các nghệ nhân thực hiện chủ yếu tại vùng Oaxaca tạo nên nét đặc trưng khó lẫn của dòng rượu này.

Nhiều dòng rượu liqueur trứ danh của Mexico, đặc biệt là Tequila và Mezcal được chế biến từ cây agave nổi bật là loài agave xanh (Blue Agave). Quy trình sản xuất từ loại cây này mang đến hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa mùi thảo mộc, vị ngọt nhẹ và đôi khi xen lẫn chút hương khói đầy mê hoặc.

Rượu liqueur Mexico sở hữu hương vị phong phú và phức hợp. Tequila có thể mang sắc thái từ nhẹ nhàng, tươi mát đến mạnh mẽ, sâu lắng tùy thuộc vào từng dòng như Blanco, Reposado hay Anejo. Trong khi đó, Mezcal lại thêm phần đậm đà với vị khói đặc trưng nhờ vào quá trình nướng cây agave trước khi chưng cất, mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.