GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CAFFIN

Trong làn sóng ủng hộ hàng nội địa và văn hóa thủ công (craft) đang lên ngôi, Caffin xuất hiện như một điểm sáng đầy tự hào của ngành rượu Việt Nam. Tên gọi của thương hiệu là một cách chơi chữ khéo léo, gợi liên tưởng đến Caffeine, thành phần chính của cà phê, và nguồn gốc Việt Nam. Khác hẳn với những chai rượu mùi công nghiệp nhập khẩu thường có vị ngọt gắt của đường hóa học, Caffin chọn lối đi riêng khi hướng tới trải nghiệm nguyên bản. Sản phẩm là món quà dành cho những ai yêu thích sự mộc mạc, đậm đà và muốn tìm kiếm hương vị thật sự của hạt cà phê Tây Nguyên trong từng giọt rượu.

Định vị mình ở phân khúc thủ công, thương hiệu Caffin không sản xuất ồ ạt mà làm theo từng mẻ nhỏ (Small Batch) để kiểm soát chất lượng. Triết lý của họ rất rõ ràng: kết hợp tinh thần làm nghề tỉ mỉ với nguồn nguyên liệu bản địa trù phú. Nhà sản xuất muốn chứng minh rằng hạt cà phê Robusta của Việt Nam, nếu được chế biến đúng cách, sẽ tạo ra hương vị mạnh mẽ và cá tính không thua kém bất kỳ loại hạt nào trên thế giới.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CAFFIN

Điều tạo nên bản sắc riêng biệt cho rượu Caffin nằm ở sự kết hợp táo bạo giữa hai nguyên liệu thân thuộc nhất của người Việt cùng kỹ thuật chế biến hiện đại.

• Đầu tiên phải kể đến thành phần cốt lõi là hạt cà phê. Hãng sử dụng 100% hạt Robusta cao cấp của Việt Nam được rang đậm (Dark Roast). Thay vì chạy theo xu hướng Arabica chua thanh, Caffin trân trọng vị đắng đậm đà, hàm lượng caffeine cao và hậu vị sô-cô-la đặc trưng của Robusta. Chính loại hạt này mới tạo nên "cơ thể" dày dặn và hương thơm nồng nàn, mạnh mẽ đúng chất cà phê Việt.

• Điểm độc đáo tiếp theo nằm ở rượu nền. Trong khi các hãng nước ngoài thường dùng cồn trung tính hoặc Rum, Caffin lại chọn rượu Vodka từ gạo truyền thống. Loại rượu này được chưng cất thủ công, mang trong mình vị ngọt hậu tự nhiên của gạo nếp và độ êm ái tuyệt vời. Sự lựa chọn này không chỉ tôn vinh nghề rượu truyền thống mà còn giúp làm nền tảng hoàn hảo để nâng đỡ hương vị cà phê, giúp rượu không bị gắt cổ khi uống.

• Cuối cùng là kỹ thuật Ủ lạnh (Cold Brew) kỳ công. Bột cà phê sau khi rang xay sẽ được ngâm ủ trong nước lạnh và rượu suốt 24 giờ thay vì dùng nhiệt độ cao. Phương pháp này giúp chiết xuất được những tinh túy nhất của hạt cà phê, đồng thời giảm bớt độ axit chua và vị đắng gắt. Kết quả là tạo ra một cốt rượu mùi mượt mà, giữ được trọn vẹn hương thơm tươi mới như vừa mới pha xong.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Hương vị của Caffin rất "đằm" và thư giãn, phù hợp với phong cách thưởng thức chậm rãi. Cách uống đơn giản nhất là dùng với đá (On the rock). Bạn hãy rót rượu ra ly, thêm một viên đá lớn và lắc nhẹ. Khi đá tan ra, vị ngọt sẽ dịu lại và hương thơm cà phê sẽ bung tỏa mạnh mẽ, mang lại cảm giác thư thái như đang nhâm nhi một ly cà phê chiều.

Ngoài ra, rượu Caffin là sự thay thế tuyệt vời cho các loại rượu mùi nước ngoài trong món cocktail Espresso Martini. Hãy lắc đều rượu với Vodka và một shot cà phê espresso để có phiên bản cocktail đậm chất Việt Nam. Nếu thích sự gọn gàng, bạn cũng có thể ướp lạnh chai rượu và uống trực tiếp (shot) để cảm nhận hết độ sánh mịn và vị béo nhẹ nơi đầu lưỡi.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Sản phẩm đại diện cho tâm huyết của nhà sản xuất chính là chai rượu mang đậm dấu ấn thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ nét truyền thống.

Caffin Vietnam Coffee Liqueur: Chai rượu có dung tích 500ml và nồng độ cồn nhẹ nhàng 14% ABV, phù hợp cho cả nam và nữ. Chất lỏng bên trong có màu đen đậm, sánh đặc quyến rũ. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự êm ái (smooth), vị ngọt vừa phải chứ không gắt như kẹo. Nổi bật lên là vị đắng đằm thắm của Robusta quyện với chút hương gạo nếp và caramen, để lại hậu vị sâu lắng và đáng nhớ.