Venezuela là quốc gia có truyền thống sản xuất rượu liqueur dựa trên nguyên liệu địa phương như trái cây nhiệt đới, cacao và đặc biệt là các loại đường mía.

Khí hậu nhiệt đới và độ cao tại một số vùng của Venezuela giúp tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng trọt các nguyên liệu như cacao và đường mía, góp phần vào chất lượng của rượu liqueur tại đây.

Nguyên liệu

Rượu liqueur Venezuela thường có hương vị độc đáo nhờ vào sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu đặc trưng từ thiên nhiên như trái cây nhiệt đới (chuối, cam, xoài), cacao (cacao Criollo) và đường mía, mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngào và có tầng lớp mùi hương phức tạp cho rượu.

Sản xuất

Một số loại rượu liqueur tại Venezuela được sản xuất thủ công, duy trì các phương pháp truyền thống để giữ được hương vị đặc trưng và độc đáo của vùng miền.

Một số loại Liqueur nổi tiếng từ Venezuela

Cocuy: Đây là một loại liqueur truyền thống được làm từ cây agave, có nguồn gốc từ các bộ tộc bản địa. Cocuy được xem như phiên bản Venezuela của tequila với hương vị cay nồng, có thể được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng thêm độ sâu của hương vị.

Rum-based Liqueurs: Do Venezuela có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu rum, nhiều loại liqueur tại đây cũng được làm từ rum, đặc biệt là những loại rum được ủ lâu năm. Các loại liqueur từ rum có vị ngọt nhẹ, mượt mà và hương thơm đặc trưng từ thùng gỗ sồi.

Cacao Liqueur: Được làm từ hạt cacao Criollo – một trong những loại cacao tốt nhất thế giới. Venezuela nổi tiếng với các sản phẩm từ cacao nên liqueur từ cacao tại đây có hương vị của chocolate đen và trái cây.