Japanese Single Malt Whisky là một trong những biểu tượng của nghệ thuật chưng cất whisky tại Nhật Bản, dòng whisky này được làm từ 100% lúa mạch mạch nha (lúa mạch đã qua quá trình malting) và chỉ sản xuất tại một nhà máy duy nhất, không pha trộn với whisky từ các nhà máy khác.
Quá trình ủ được thực hiện trong các thùng gỗ sồi, trong đó gỗ sồi Nhật Mizunara thường được sử dụng để tạo ra những hương vị độc đáo và đậm chất Nhật Bản. Phương pháp sản xuất này theo truyền thống của Scotland nhưng được cải tiến và biến tấu để phù hợp với khẩu vị tinh tế của người Nhật.
Các thương hiệu nổi bật
-
Yamazaki: Một trong những nhà máy whisky lâu đời và danh tiếng nhất của Nhật Bản. Yamazaki Single Malt được biết đến với hương vị phong phú, phức tạp và hương trái cây.
-
Hakushu: Nổi tiếng với hương vị tươi mát, sạch sẽ và hương cây cỏ, Hakushu thường được ưa chuộng bởi những người yêu thích whisky nhẹ nhàng.
-
Chichibu: Một thương hiệu whisky Nhật Bản mới nổi với phong cách trẻ trung nhưng đầy tiềm năng.
Các loại phổ biến
-
Yamazaki 12 Years: Một trong những sản phẩm được yêu thích nhất, với hương vị phong phú và hương trái cây đậm.
-
Hakushu Distiller’s Reserve: Có hương vị tươi mát, thích hợp cho người mới bắt đầu tìm hiểu về whisky Nhật.
-
Yoichi Single Malt: Mang lại cảm giác mạnh mẽ, đậm đà với chút vị khói đặc trưng.
