Giới Thiệu Cấp Độ Rượu Vang IGT
Cấp độ rượu vang IGT là viết tắt của Indicazione Geografica Tipica, là một cấp độ trong hệ thống phân loại rượu vang Ý, ra đời vào những năm 1990. Tên gọi này mang ý nghĩa “Chỉ dẫn Địa lý Điển hình”, nhằm ghi nhận các loại rượu phản ánh đặc trưng của một vùng trồng nho cụ thể.
Khác với DOC hay DOCG, IGT cho phép các nhà sản xuất linh hoạt hơn trong việc lựa chọn giống nho và kỹ thuật ủ. Đây cũng là nơi khởi nguồn cho những chai Super Tuscan, dòng rượu phá vỡ quy chuẩn nhưng vẫn giữ được chất lượng ấn tượng, từ đó tạo nên làn gió mới trong ngành rượu vang Ý.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Cấp Độ Rượu Vang IGT
-
Thời gian ủ của rượu vang IGT không bị ràng buộc bởi những quy định nghiêm ngặt như các cấp độ cao hơn. Tuy vậy, nhiều nhà sản xuất vẫn chọn ủ rượu trong nhiều năm để gia tăng độ sâu và độ phức hợp cho hương vị.
-
Quá trình ủ rượu có thể diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp, thùng gỗ sồi Slovenia truyền thống hay bồn thép không gỉ. Mỗi lựa chọn mang đến ảnh hưởng khác nhau lên hương vị từ sự mềm mại của gỗ sồi đến nét tươi mới, thuần khiết của thép không gỉ.
-
IGT không giới hạn giống nho, cho phép kết hợp giữa nho bản địa và nho quốc tế. Nhờ đó, rượu vang có thể mang phong cách cổ điển hoặc hiện đại tùy vào định hướng của từng nhà làm rượu.
-
Về hương vị, rượu vang IGT rất đa dạng. Có loại đậm đà, mượt mà với hương gỗ và quả chín; có loại lại thanh thoát, trẻ trung với hương vị tươi mát. Sự linh hoạt này khiến IGT trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá.
Sản Phẩm Nổi Bật
Một số sản phẩm nổi bật thuộc phân hạng này có thể kể đến như:
