Brandy là rượu chưng cất từ nước ép trái cây lên men, phổ biến nhất là nho. Cognac là một loại brandy cao cấp, chỉ được sản xuất tại vùng Cognac, Pháp, với quy trình chưng cất và ủ nghiêm ngặt. Mọi cognac đều là brandy, nhưng không phải brandy nào cũng là cognac. Cognac thường có hương vị phức hợp, mềm mại hơn, trong khi brandy có sự đa dạng hơn về nguyên liệu và phong cách.