Ireland không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, những lâu đài cổ kính mà còn được biết đến như một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất bia. Với lịch sử hàng trăm năm, ngành công nghiệp bia của Ireland không chỉ bảo tồn những công thức truyền thống mà còn phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự bùng nổ của bia thủ công.
Không thể nói đến bia Ireland mà không nhắc tới Dublin, nơi có Guinness – một trong những thương hiệu bia đen (stout) nổi tiếng nhất thế giới.
Nhà máy Guinness tại St. James’s Gate là biểu tượng của thành phố Dublin và đã trở thành điểm tham quan không thể bỏ qua với du khách yêu thích bia. Guinness đã tồn tại từ năm 1759 và đến nay, vẫn giữ vững vị trí hàng đầu trong ngành bia toàn cầu.
Bên cạnh Guinness, thủ đô Dublin cũng là nơi quy tụ nhiều nhà máy bia thủ công đang phát triển, mang lại sự đa dạng cho văn hóa bia của thành phố. Những nhà máy này không chỉ tạo ra các loại bia stout đen truyền thống mà còn nhiều loại bia thủ công từ IPA (India Pale Ale) đến porter, ale và lager.
