GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU FEVER TREE

Fever Tree là thương hiệu nước pha chế cao cấp đến từ Anh, nổi tiếng nhất với các loại nước tonic. Tên gọi "Fever-Tree" (Cây Sốt Rét) thực chất là tên dân dã của cây Canh-ki-na. Vỏ của loại cây này là nguồn cung cấp quinine tự nhiên, thành phần cốt lõi tạo nên vị đặc trưng của tonic. Cái tên này tôn vinh nguyên liệu lịch sử quan trọng nhất trong các sản phẩm của hãng.

Thương hiệu Fever Tree được sáng lập bởi Charles Rolls và Tim Warrillow vào năm 2005. Họ nhận thấy thị trường rượu mạnh cao cấp đang phát triển, nhưng các loại nước pha chế đi kèm lại có chất lượng thấp, chứa nhiều chất nhân tạo. Triết lý của Fever Tree rất rõ ràng: "Nếu 3/4 ly của bạn là tonic, hãy đảm bảo đó là loại tốt nhất." Họ cam kết chỉ dùng nguyên liệu tự nhiên tốt nhất để nâng cao trải nghiệm thưởng thức.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA FEVER TREE

Sự khác biệt của Fever Tree nằm ở việc kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất độc đáo.

• Nguyên liệu tự nhiên tốt nhất: Fever Tree không sử dụng hương liệu nhân tạo. Họ lặn lội đến Congo để tìm nguồn quinine tinh khiết nhất từ cây Canh-ki-na, mang lại vị đắng sạch mà không gắt. Các loại thảo mộc như cỏ xạ hương chanh và hương thảo được lấy từ Provence (Pháp), hay chanh Sfumatrice đặc trưng từ Sicily. Cam kết này đảm bảo hương vị tự nhiên và chân thực nhất cho các sản phẩm tonic Fever Tree.

• Hương vị gừng phức hợp và chất tạo ngọt tự nhiên: Đối với dòng Ginger Ale và Ginger Beer, Fever Tree sử dụng hỗn hợp ba loại gừng đặc biệt từ Bờ Biển Ngà, Ấn Độ và Nigeria. Mỗi loại góp một tầng hương vị khác nhau, từ tươi mát đến cay nồng ấm áp. Quan trọng nhất, Fever Tree chỉ dùng đường mía tự nhiên hoặc đường trái cây. Họ hoàn toàn không dùng đường hóa học hay siro ngô, giữ cho vị ngọt luôn cân bằng và dễ chịu.

• Nguồn nước và kỹ thuật sủi bọt: Nền tảng của mọi chai Fever Tree là nước suối mềm tinh khiết tại Anh. Nguồn nước này có hàm lượng khoáng thấp, giúp làm nổi bật các hương vị thảo mộc tinh tế. Hãng sử dụng kỹ thuật sủi bọt cao cấp, bơm CO2 vào nước đã được làm lạnh sâu. Quá trình này tạo ra các bọt khí rất mịn và bền bỉ, tương tự như trong Champagne, giúp giữ độ sủi lâu và vận chuyển hương thơm hiệu quả.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ PHA CHẾ 

Các sản phẩm của Fever Tree được tạo ra để trở thành đối tác lý tưởng cho các loại rượu mạnh cao cấp. Cách thưởng thức phổ biến và hiệu quả nhất là dùng trong các loại cocktail highball đơn giản, nơi hương vị của tonic có thể hỗ trợ và làm nổi bật rượu nền. Công thức được hãng khuyến nghị là tỉ lệ 1:3, tức là 1 phần rượu mạnh (như gin, vodka) kết hợp với 3 phần nước pha chế Fever Tree. Tỉ lệ này đảm bảo nước tonic đủ sức nâng đỡ hương vị rượu mà không lấn át.

Để có trải nghiệm tốt nhất, hãy dùng một ly highball (ly cao) hoặc ly copa (ly bầu lớn). Điều quan trọng là phải cho thật nhiều đá viên đầy ly. Lượng đá này giúp làm lạnh sâu và nhanh, hạn chế việc đá tan làm loãng đồ uống. Ví dụ, loại Indian Tonic cổ điển rất hợp với London Dry Gin, thường được trang trí bằng một lát chanh. Mediterranean Tonic với hương thảo mộc nhẹ nhàng lại hợp với các loại gin hiện đại hoặc vodka. Ginger Beer cay nồng là thành phần chính cho ly Moscow Mule (pha với vodka).

Mặc dù chủ yếu dùng để pha chế, một số loại nước Fever Tree cũng có thể dùng riêng như một loại nước giải khát. Các loại Ginger Ale hay Ginger Beer với vị gừng ấm, cay nhẹ có thể dùng kèm khá tốt với các món ăn châu Á có vị đậm đà, các món nướng BBQ, hoặc thậm chí là các món chiên nhẹ để cân bằng vị.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Premium Indian Tonic Water: Đây là sản phẩm chủ lực và cổ điển nhất của Fever Tree, mang vị đắng rõ nét, sảng khoái cùng hậu vị sạch.

Mediterranean Tonic Water: Loại tonic này có vị đắng nhẹ nhàng hơn, nổi bật với hương thơm thảo mộc từ hương thảo và cỏ xạ hương.

Premium Ginger Beer: Có vị gừng cay nồng, ấm áp và mạnh mẽ, thường là lựa chọn lý tưởng cho các món như Moscow Mule.

Premium Ginger Ale: Một lựa chọn êm dịu hơn với vị gừng nhẹ nhàng, cân bằng.