GIỚI THIỆU VỀ RƯỢU RUM

Rượu Rum (hay còn gọi là Rhum) là loại đồ uống mạnh được chưng cất từ cây mía, mang đậm hơi thở phóng khoáng của vùng biển Caribe. Dù bạn thích vị thanh nhẹ hay đậm đà, Rượu Rum đều có thể đáp ứng nhờ sự đa dạng trong phong cách sản xuất. Từ những chai rượu trong suốt dùng để pha chế đến dòng rượu đen sẫm màu ủ lâu năm, tất cả đều mang lại trải nghiệm hương vị phong phú.

Lịch sử của Rượu Rum bắt đầu từ thế kỷ 17 tại các đồn điền mía. Những người nô lệ đã phát hiện ra mật đường có thể lên men thành rượu. Từng là khẩu phần không thể thiếu của Hải quân Hoàng gia Anh trong hơn 300 năm, loại rượu này giúp các thủy thủ giữ ấm và duy trì tinh thần trong những chuyến hải trình dài ngày đầy khắc nghiệt.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU RUM

Điều tạo nên sự khác biệt cho Rượu Rum nằm ở nguyên liệu đầu vào. Đa số sản phẩm trên thị trường là Rum công nghiệp làm từ mật đường, mang hương vị caramel và kẹo bơ. Ngược lại, dòng Rhum Agricole hiếm hơn lại được sản xuất trực tiếp từ nước mía tươi, giữ trọn vẹn hương thơm cỏ cây và vị thanh khiết tự nhiên của nguyên liệu gốc.

Quá trình ủ nhiệt đới cũng là yếu tố kỹ thuật độc đáo. Do khí hậu nóng ẩm tại vùng Caribe, Rượu Rum tương tác với thùng gỗ sồi nhanh gấp 3 lần so với Whisky ủ tại xứ lạnh. Nhờ đó, một chai rượu 12 năm tuổi đã có độ phức hợp và chiều sâu hương vị tương đương với những loại rượu khác được ủ vài chục năm, dù lượng rượu bay hơi hàng năm khá lớn.

Thế giới Rượu Rum không có công thức cố định, tạo ra sự biến chuyển hương vị vô cùng thú vị. Rum trắng (White Rum) nhẹ nhàng chuyên dùng cho Cocktail Mojito. Rum đen (Dark Rum) đậm vị gỗ sồi và gia vị nướng lại thích hợp để uống nguyên chất. Ngoài ra còn có dòng Rum gia vị (Spiced Rum) thơm lừng mùi quế, hồi rất ấm áp.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dưới đây là những đại diện xuất sắc cho từng phong cách Rum trên thị trường:

• Rượu Rum Cuba Bacardi Carta Blanca: Đây là chai rượu trắng kinh điển nhất thế giới. Với màu sắc trong suốt và hương vị nhẹ nhàng, khô ráo thoảng hương hạnh nhân, nó là lựa chọn tiêu chuẩn vàng để pha chế các ly Cocktail tươi mát như Mojito hay Daiquiri.

• Rượu Rum Cuba Havana Club 7 Anos: Biểu tượng của dòng Rum đen, được pha trộn từ các loại rượu ủ ít nhất 7 năm. Hương vị đậm đà của ca cao, vani và gỗ tuyết tùng khiến nó xứng đáng để uống trực tiếp (neat) hoặc dùng kèm với một điếu xì gà hảo hạng.

• Rượu Rum Sampan Việt Nam: Một niềm tự hào sản xuất tại Hội An từ nước mía tươi nguyên chất. Sản phẩm mang hương hoa trắng, vải thiều và vị mặn mòi của biển miền Trung, đạt nhiều giải thưởng quốc tế và được giới chuyên môn đánh giá rất cao.