GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CAMPANIA
Campania là một trong những vùng nho lâu đời và giàu truyền thống nhất nước Ý, nằm ở phía nam bán đảo, đối diện với biển Tyrrhenian. Từ thời cổ đại, nơi đây đã được biết đến với tên gọi "Campania felix" nghĩa là vùng đất hạnh phúc nhờ điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng nho. Với lịch sử hơn 3000 năm, Campania vẫn giữ vị thế quan trọng trên bản đồ rượu vang Ý và thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CAMPANIA
Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của Campania đến từ nhiều yếu tố tự nhiên và văn hóa:
-
Khí hậu Địa Trung Hải kết hợp địa hình đồi núi cùng đất núi lửa giàu khoáng chất đã mang lại môi trường lý tưởng cho nho phát triển. Những vườn nho nơi đây thường có sự cân bằng hoàn hảo giữa ánh nắng, gió biển và đất đai màu mỡ.
-
Vùng đất này sở hữu sự đa dạng sinh học độc đáo, cho phép trồng nhiều giống nho bản địa quý hiếm, từ đó tạo ra những phong cách rượu vang đa dạng, giàu cá tính.
-
Truyền thống làm vang lâu đời, chịu ảnh hưởng từ người Hy Lạp và La Mã cổ đại, giúp Campania lưu giữ được những kỹ thuật canh tác và phong cách làm vang đặc trưng, kết hợp cùng công nghệ hiện đại để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Campania nổi tiếng với cả rượu vang đỏ và trắng, đặc biệt từ những giống nho bản địa:
-
Aglianico: Giống nho đỏ quan trọng nhất, thường được gọi là Barolo của miền Nam, mang lại hương vị đậm đà, cấu trúc vững chắc và khả năng lão hóa tuyệt vời.
-
Fiano: Nổi bật với hương thơm phức hợp của trái cây và hoa, cho rượu vang có chiều sâu và phong cách tinh tế.
-
Greco: Mang đến những chai vang trắng có độ chua sắc nét, hương vị khoáng chất rõ rệt và tính tươi mới.
- Falanghina: Nho trắng với hương thơm tươi mát, vị chua cân bằng và hậu vị khoáng chất đặc trưng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Campania sở hữu nhiều phân hạng cao cấp như Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG và Aglianico del Taburno DOCG. Một số những sản phẩm tiêu biểu được sản xuất tại Campania có thể kể đến như:
.webp)
