Đặc điểm địa lý và khí hậu

Campania nằm dọc theo bờ biển phía nam của Ý bao gồm một phần của bán đảo Sorrentine và các đảo như Capri và Ischia. Vùng này được bao quanh bởi biển Tyrrhenian ở phía tây, Lazio ở phía bắc, Molise ở phía đông bắc, Apulia ở phía đông, và Basilicata ở phía đông nam.

Địa hình của Campania rất đa dạng, từ bờ biển tới các ngọn núi và đồng bằng màu mỡ. Khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng bức và khô ráo, mùa đông ôn hòa và mưa phùn, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho.

Giống nho và rượu vang đặc trưng

Campania nổi tiếng với một số giống nho đặc trưng không thấy ở nơi nào khác trên thế giới, trong đó phải kể đến Aglianico, Fiano, Greco, và Falanghina.

- Aglianico: Được trồng chủ yếu ở khu vực Taurasi, Aglianico tạo ra rượu vang đỏ mạnh mẽ, có cấu trúc và khả năng lão hóa tốt. Taurasi được mệnh danh là "Barolo của phía Nam" vì sự phức tạp và độ tannin cao của nó.
- Fiano: Một giống nho trắng, Fiano di Avellino là một trong những rượu vang trắng hàng đầu của Ý, nổi tiếng với hương thơm của hoa và trái cây, cùng với cấu trúc và độ acid cân bằng.
- Greco: Greco di Tufo là một loại rượu vang trắng khác của Campania, nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ của trái cây và khoáng chất, thể hiện rõ đặc điểm đất đai núi lửa của vùng.  
- Falanghina: Là một giống nho trắng khác, Falanghina tạo ra rượu vang có hương thơm của hoa và trái cây hạnh nhân, với độ acid tươi mới, phản ánh hương vị của biển Địa Trung Hải.

Vùng sản xuất

- Taurasi DOCG: Là khu vực nổi tiếng nhất của Campania về sản xuất rượu vang đỏ, nơi Aglianico được trồng để tạo ra rượu vang Taurasi, với khả năng lão hóa và độ phức tạp cao.  

- Fiano di Avellino DOCG và Greco di Tufo DOCG: Là hai khu vực sản xuất rượu vang trắng chất lượng cao, nơi Fiano và Greco được trồng để tạo ra những loại rượu vang có tính khoáng và độ tinh tế cao.

- Falanghina del Sannio DOC: Là một khu vực quan trọng khác, nơi sản xuất rượu vang trắng từ giống nho Falanghina, thể hiện hương vị tươi mới và đặc trưng của vùng.

Tầm Quan Trọng và Tương Lai

Campania không chỉ giữ một vị trí quan trọng trong lịch sử rượu vang của Ý mà còn đang ngày càng khẳng định tầm quan trọng của mình trên bản đồ rượu vang thế giới. Sự đa dạng về giống nho, đất đai, và khí hậu tạo ra sự phong phú về hương vị và phong cách rượu vang, mở ra nhiều cơ hội mới cho nhà sản xuất và người tiêu dùng.

Với sự tập trung vào chất lượng và tính đặc trưng, Campania đang trên đà trở thành một trong những khu vực sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý, hứa hẹn nhiều phát triển và thành công trong tương lai.