Chimay là một trong những thương hiệu bia nổi tiếng nhất của Bỉ, đặc biệt được biết đến với các loại bia abbey được sản xuất trong các tu viện. Được thành lập vào năm 1862, Chimay đã có hơn 150 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất bia, gắn liền với lịch sử và truyền thống của đất nước Bỉ.

Quá trình sản xuất

Chimay là một trong những thương hiệu bia abbey (tu viện) độc quyền, nghĩa là quy trình sản xuất của họ được thực hiện dưới sự giám sát của các tu sĩ.

Bia Chimay được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như nước, lúa mạch, hoa bia và nấm men. Quá trình ủ bia của Chimay kéo dài từ 6 đến 8 tuần, giúp bia phát triển hương vị phong phú và sâu lắng.

Sản phẩm đặc trưng

• Chimay Grande Réserve còn được biết đến với tên gọi Chimay Blue là một trong những loại bia mạnh nhất của thương hiệu Chimay, với nồng độ cồn lên tới 9%.

• Một trong những điểm nhấn chính của Chimay Blue là hương vị socola đen và cacao kết hợp của gia vị như hạt tiêu đen và đinh hương tạo nên một hương vị ấm áp.

• Chimay Première hay còn được gọi là Chimay Red là một trong những loại bia nổi tiếng của thương hiệu Chimay. Với nồng độ cồn khoảng 7%, Chimay Red mang đến một trải nghiệm thú vị với hương vị nhẹ nhàng.

• Chimay Red có hương vị ngọt ngào, thường gợi nhớ đến các loại trái cây đỏ như cherry, mận và dâu tây cùng hương vị mạch nha caramel.

• Chimay Cinq Cents hay gọi là Chimay White là loại bia nhẹ nhất trong dòng sản phẩm của Chimay với nồng độ cồn 8%, Chimay White có hương vị tươi mát, thơm ngát với các ghi chú của cam, chanh và gia vị rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.