GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU HOUOU BIDEN

Houou Biden là một thương hiệu sake nổi tiếng, được sản xuất bởi nhà máy Kobayashi Shuzo, thành lập vào năm 1872 tại tỉnh Tochigi. Tên gọi "Houou Biden" có nghĩa là "Mỹ Điền của Phượng Hoàng", lấy cảm hứng từ hình ảnh chim phượng hoàng cao quý, huyền ảo, thể hiện sự tái sinh trong từng giọt rượu.

Nhà máy Kobayashi Shuzo nằm ở thành phố Oyama, được thiên nhiên ban tặng những cánh đồng lúa tươi tốt và nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Nikko. Với triết lý kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, thương hiệu coi việc sản xuất sake, đặc biệt là Ginjo và Daiginjo, như một loại hình nghệ thuật, thể hiện tinh thần và vẻ đẹp của con người Nhật Bản.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU HOUOU BIDEN

Những yếu tố sau đây đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Houou Biden.

• Houou Biden sử dụng nhiều loại gạo sake chất lượng cao, bao gồm cả giống gạo quý hiếm Aiyama. Aiyama được mệnh danh là "gạo dành cho các nghệ nhân sake dũng cảm" vì rất khó trồng nhưng lại cho ra hương thơm phong phú. Ngoài ra, một số loại gạo khác cũng được sử dụng như Gohyakumangoku, Sake Mirai và Asahi Rice, tạo nên sự đa dạng trong hương vị sản phẩm.

• Nước là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất. Houou Biden sử dụng nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Nikko, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng. Quy trình sản xuất của nhà máy là sự kết hợp của phương pháp ủ rượu truyền thống và công nghệ hiện đại. Nhà sản xuất tin rằng rượu sake phản ánh tính cách của người tạo ra nó, vì vậy họ chú trọng vào sự trung thực và tâm huyết.

• Sake của thương hiệu này được biết đến với chất lượng cao, hương vị độc đáo và hậu vị sâu lắng. Tùy thuộc vào từng loại, rượu có thể mang hương trái cây quyến rũ như táo, dứa, đào và dưa. Một số dòng khác lại có hương thơm tươi mát của cây xanh và kết cấu kem mềm mại, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các sản phẩm nổi bật của Houou Biden rất đa dạng. Tiêu biểu có thể kể đến: Rượu Sake Nhật Bản Houou Biden Aiyama Black Phoenix Junmai Ginjo.