GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU KAMOSHIBITO KUHEIJI
Kamoshibito Kuheiji là thương hiệu rượu sake danh tiếng của Nhật Bản, trực thuộc nhà sản xuất Banjo Jozo lâu đời ở Nagoya, tỉnh Aichi. Được thành lập từ năm 1789, Banjo Jozo đã hơn 260 năm duy trì nghề nấu rượu truyền thống. Năm 1997, thương hiệu Kamoshibito Kuheiji ra đời với định hướng mang đến những dòng sake hiện đại, kết hợp hài hòa với ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Pháp.
Điều đặc biệt ở Kamoshibito Kuheiji chính là triết lý chú trọng vào nguyên liệu và môi trường. Thương hiệu tự trồng lúa sake trên những cánh đồng riêng tại Hyogo, sử dụng giống lúa cao cấp Yamada Nishiki để đảm bảo chất lượng cao nhất. Triết lý “terroir” thường thấy trong ngành rượu vang được Kuheiji áp dụng vào sản xuất sake, giúp mỗi chai rượu mang đậm dấu ấn vùng đất và nguồn nguyên liệu đặc trưng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU KAMOSHIBITO KUHEIJI
-
Nguyên liệu tinh chọn từ cánh đồng riêng: Kuheiji là một trong số ít nhà sản xuất sở hữu cánh đồng lúa sake riêng. Nhờ đó, họ kiểm soát toàn bộ quy trình từ khâu trồng trọt đến thu hoạch, tạo ra nguồn gạo chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe cho mỗi mẻ rượu sake.
-
Quy trình sản xuất khép kín và hiện đại: Hơn 90% sản phẩm được làm từ gạo Yamada Nishiki, lên men ở nhiệt độ thấp để giữ hương thơm tươi mới. Nguồn nước tinh khiết từ dãy Alps Nhật Bản góp phần tạo nên hương vị trong trẻo và đặc trưng, giúp sake của Kuheiji nổi bật so với nhiều thương hiệu khác.
-
Hương vị tinh tế và dễ kết hợp món ăn: Sake của Kuheiji thường có hương trái cây thanh nhã, vị umami phong phú và hậu vị khô, dễ dàng kết hợp với các món Âu. Chính sự tinh tế này đã giúp thương hiệu trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều nhà hàng cao cấp và giới sành sake.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Kamoshibito Kuheiji sở hữu nhiều dòng sake nổi bật, một số có thể kể đến như:
-
Rượu Sake Nhật Kamoshibito Kuheji Betsu Atsurae Junmai Daiginjo
-
Rượu Sake Nhật Bản Kamoshibito Kuheji Sauvage Junmai Daiginjo
-
Rượu Sake Nhật Bản Kamoshibito Kuheji Eau Du Desir Junmai Daiginjo
