Giới thiệu về thương hiệu Kita Shuzo

Kita Shuzo là một thương hiệu rượu sake nổi tiếng có trụ sở tại thành phố Kitakata, tỉnh Fukushima, Nhật Bản. Được thành lập vào năm 1790, Kita Shuzo là một trong những nhà sản xuất sake lâu đời nhất ở khu vực Tohoku với lịch sử sản xuất rượu kéo dài hơn hai thế kỷ.

Đặc điểm nổi bật của Kita Shuzo

Chất lượng nước

Kita Shuzo sử dụng nước ngầm tinh khiết từ vùng núi Aizu, nổi tiếng với chất lượng nước tuyệt vời. Nước ở đây được lọc qua các lớp đá và đất, mang lại độ tinh khiết cao và khoáng chất lý tưởng cho việc sản xuất sake.

Gạo sake cao cấp

Nhà máy rượu sử dụng các giống gạo sake chất lượng cao như Yamada Nishiki và Gohyakumangoku. Gạo được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo sự đồng nhất và hương vị tuyệt vời cho sản phẩm.

Phương pháp sản xuất truyền thống

Kita Shuzo kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại trong quy trình sản xuất sake. Quy trình này bao gồm việc lên men bằng cách sử dụng men sake đặc biệt và lên men trong những điều kiện nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ.

Sản phẩm đặc trưng của Kita Shuzo

• Kita Shuzo Junmai Daiginjo: Một loại sake cao cấp với hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt thanh, phù hợp cho những dịp đặc biệt.

• Kita Shuzo Ginjo: Được biết đến với hương vị tinh tế và sự mềm mại, là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn tinh tế.