GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU MIWA SHUZO
Miwa Shuzo được thành lập vào năm 1837 tại Ogaki, thành phố được mệnh danh là "Thủ đô của nước". Ban đầu, rượu sake của hãng được tạo ra để dâng lên các vị thần trong các lễ hội truyền thống, đặc biệt là tại làng Shirakawa. Thương hiệu có mối liên kết chặt chẽ với Lễ hội Doburoku, một Di sản Văn hóa Thế giới của UNESCO.
Với triết lý "sản xuất rượu sake tinh khiết, chân chính", Miwa Shuzo đã tạo ra những sản phẩm độc đáo, mang đậm dấu ấn truyền thống của Nhật Bản. Dòng sản phẩm nổi tiếng nhất của hãng là Shirakawago Junmai Nigorizake, được sản xuất để tái hiện hương vị rượu Doburoku truyền thống.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU MIWA SHUZO
Sự kết hợp giữa truyền thống và nguyên liệu địa phương đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Miwa Shuzo.
-
Miwa Shuzo sử dụng gạo chất lượng cao và nguồn nước tinh khiết để sản xuất rượu. Đặc biệt, hãng sản xuất một loại sake đục (nigorizake) với độ ngọt/khô là âm 25, cho thấy vị ngọt nổi bật. Dòng sản phẩm này có tên gọi Shirakawago, lấy cảm hứng từ ngôi làng nổi tiếng cùng tên.
-
Hãng kết hợp kỹ thuật nấu rượu truyền thống với những cải tiến hiện đại để tạo ra các loại sake độc đáo. Quá trình này giúp sản phẩm vừa giữ được hương vị truyền thống vừa phù hợp với thị hiếu hiện đại.
-
Rượu sake được đánh giá là có hương vị êm dịu, mang lại cảm giác mượt mà khi thưởng thức. Dòng Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo, một loại sake cao cấp, có hương vị đậm đà nhưng êm dịu, được sản xuất từ gạo có tỷ lệ đánh bóng đến 60%.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của Miwa Shuzo bao gồm:
