Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Xá Đắc Xá Chi Đạo Thiên Đạo/ Shede She Zhi Dao Tian Dao/ 舍得·舍之道

Rượu Xá Đắc Xá Chi Đạo Thiên Đạo thuộc dòng sản phẩm bạch tửu danh tiếng của tập đoàn Xá Đắc tại Tứ Xuyên. Thương hiệu này ghi dấu ấn sâu đậm nhờ bề dày sản xuất rượu nồng hương truyền thống. Chai rượu thể hiện trọn vẹn phong cách êm dịu, thơm ngát đặc trưng của phương pháp ủ hầm đất độc đáo. Từng giọt rượu chưng cất mang đến cảm nhận nguyên bản về kỹ thuật làm rượu ngũ cốc Trung Hoa thượng hạng.

Tên gọi Xá Chi Đạo bắt nguồn từ triết lý buông bỏ để nhận lại trong văn hóa Á Đông sâu sắc. Vùng đất Xạ Hồng thuộc tỉnh Tứ Xuyên sở hữu nguồn nước ngầm thanh khiết từ dãy núi tuyết cùng khí hậu ẩm ướt quanh năm. Môi trường thiên nhiên trù phú này tạo điều kiện lý tưởng cho các vi sinh vật lên men cổ xưa phát triển mạnh mẽ qua hàng trăm năm lịch sử.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quy trình chế tác rượu áp dụng phương pháp ủ sáu loại ngũ cốc gồm cao lương, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, bắp và yến mạch trong hầm đất cổ xưa. Men rượu được nuôi cấy tự nhiên theo bốn mùa tạo nên sự chuyển hóa phức hợp. Rượu non sau khi chưng cất bằng nồi đồng truyền thống sẽ được lưu giữ nhiều năm trong các chum gốm Đào Đàn rỗng khí nhằm giúp độc tố bay hơi tự nhiên và làm mềm vị rượu.

Điểm đặc biệt của rượu Xá Đắc Xá Chi Đạo Thiên Đạo nằm ở sự cân bằng hoàn hảo giữa nồng độ cồn cao và độ mượt mà khi uống. Nguồn nước pha chế được lấy từ mạch nước ngầm sâu dưới lòng đất, giàu khoáng chất tự nhiên giúp giữ trọn vẹn chất rượu trong suốt. Thiết kế bình chứa mang nét đẹp nhã nhặn, tôn vinh nghệ thuật thư pháp cổ điển rất trang nghiêm.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Chất lỏng trong suốt không chút vẩn đục, óng ánh như giọt sương mai rọi dưới nắng.
• Hương thơm: Lan tỏa mùi thơm nồng nàn của hoa quả chín, hương men cổ, hạt ngũ cốc rang và cỏ khô.
• Hương vị: Vị ngọt thanh lan tỏa nhanh chóng trên đầu lưỡi, cấu trúc tròn trịa, đậm đà và rất êm dịu.
• Hậu vị: Dư vị đọng lại êm ái, kéo dài nơi cuống họng với hơi ấm dịu nhẹ thoang thoảng mùi mạch nha.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Người sành rượu thường chọn ly gốm nhỏ hoặc ly thủy tinh nhỏ đáy dày hình hoa tulip để gom giữ trọn vẹn hương thơm bung tỏa. Nhiệt độ lý tưởng khi thưởng rượu là từ hai mươi đến hai mươi lăm độ C. Khi rót rượu, cần nghiêng nhẹ miệng chai để dòng chảy mỏng đều, tránh tạo bọt khí lớn làm phân tán mùi hương tự nhiên vốn có của dòng bạch tửu quý.

Dòng rượu này rất thích hợp dùng kèm với những món ăn đậm vị của ẩm thực Tứ Xuyên như thịt kho đông pha, lẩu cay nồng hay vịt quay Bắc Kinh. Vị cay ấm và ngọt dịu của rượu giúp làm dịu độ béo ngậy của thịt mỡ, đồng thời tôn lên vị tươi ngọt của các món hải sản hấp gừng hành, tạo nên sự hòa quyện vị giác vô cùng tròn trịa.

Về Rượu Tường Vy