Maker’s Mark ra mắt Wood Finishing: The Stewards Release

Trong nhiều năm qua, Maker’s Mark đã xây dựng danh tiếng nhờ triết lý sản xuất tỉ mỉ và nhất quán, từ công thức mash bill sử dụng lúa mì đỏ mùa đông cho đến quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi mới cháy xém. Tuy nhiên, với Wood Finishing Series, thương hiệu này tiếp tục mở rộng giới hạn sáng tạo của mình bằng cách thử nghiệm thêm các phương pháp hoàn thiện thùng gỗ đặc biệt.

Phiên bản The Stewards Release 2026 không chỉ mang đến trải nghiệm hương vị mới mà còn mang ý nghĩa tôn vinh những con người đứng sau quá trình sản xuất. Cụ thể, phiên bản này được lấy cảm hứng từ đội ngũ vận hành tại nhà máy chưng cất những người âm thầm theo dõi và quản lý hành trình của bourbon từ giai đoạn lên men ban đầu cho đến khi rượu được đóng chai hoàn chỉnh.

Maker’s Mark Wood Finishing Series Dòng Bourbon Thử Nghiệm Đầy Sáng Tạo

Wood Finishing Series là bộ sưu tập các phiên bản bourbon giới hạn của Maker’s Mark, nổi bật với việc áp dụng kỹ thuật wood stave finishing. Đây là phương pháp bổ sung các thanh gỗ sồi được thiết kế đặc biệt vào thùng ủ sau khi bourbon đã hoàn thành giai đoạn trưởng thành chính.

Những thanh gỗ này được lựa chọn và xử lý với các mức độ nướng khác nhau nhằm mang lại các sắc thái hương vị riêng biệt. Khi được đặt vào thùng, chúng tiếp tục tương tác với rượu, giúp gia tăng chiều sâu và cấu trúc hương vị mà không làm thay đổi công thức mash bill truyền thống của Maker’s Mark.

Kỹ thuật này cho phép đội ngũ chưng cất điều chỉnh hương vị một cách tinh tế. Thay vì thay đổi nguyên liệu hoặc quy trình chưng cất, họ tập trung vào việc khai thác các đặc tính khác nhau của gỗ sồi. Điều này có thể tạo ra những sắc thái hương vị mới như độ ngọt của vani, vị cay nhẹ của gia vị, hoặc chiều sâu của caramel và gỗ nướng.

Nhờ cách tiếp cận này, Wood Finishing Series đã nhanh chóng trở thành một trong những dòng bourbon sáng tạo nhất trong danh mục của Maker’s Mark và nhận được sự quan tâm lớn từ cộng đồng yêu whisky trên toàn thế giới.

Hai Chương Phát Triển Của Maker’s Mark Wood Finishing Series

Dòng Wood Finishing Series được xây dựng theo hai giai đoạn lớn, mỗi giai đoạn mang một chủ đề riêng.

• Chương đầu tiên (2019 – 2023) tập trung vào những yếu tố kỹ thuật trong quá trình sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị bourbon. Các phiên bản trong giai đoạn này khám phá những biến thể khác nhau của gỗ sồi và cách chúng tác động đến cấu trúc hương vị của rượu..

• Chương thứ hai (2024 – 2028) lại mang một hướng tiếp cận hoàn toàn khác. Thay vì tập trung vào kỹ thuật, giai đoạn này tôn vinh những con người đứng sau thương hiệu Maker’s Mark. Mỗi phiên bản trong giai đoạn này được lấy cảm hứng từ một bộ phận quan trọng trong nhà máy chưng cất, từ đội ngũ chưng cất, đội ngũ kho ủ cho đến những người vận hành dây chuyền sản xuất.

Đặc Điểm Của Maker’s Mark The Stewards Release

Phiên bản 2026 được phát hành với hai batch riêng biệt, mỗi batch có mức nồng độ cồn khác nhau:

• Batch 1: 59,4% ABV (109.6 proof)

• Batch 2: 56,65% ABV (113.3 proof)

Việc phát hành hai batch với nồng độ khác nhau cho phép người thưởng thức trải nghiệm những sắc thái hương vị đa dạng hơn. Nồng độ cồn cao hơn thường mang lại cảm giác đậm đà và mạnh mẽ, trong khi batch có ABV thấp hơn lại thể hiện sự mềm mại và cân bằng hơn. Điều này cũng phản ánh triết lý của Maker’s Mark trong việc khám phá các biến thể hương vị mà vẫn giữ nguyên phong cách bourbon đặc trưng của thương hiệu.

Ghi Chú Nếm Thử

• Hương thơm: The Stewards Release mở ra với hương thơm ngọt ngào và ấm áp đặc trưng của bourbon trưởng thành tốt. Nổi bật nhất là mùi bánh anh đào (cherry pie) kết hợp cùng vanilla bean, tạo nên cảm giác ngọt dịu và tròn trịa.

• Hương vị: Khi thưởng thức, rượu mang đến cấu trúc vị đậm đà nhưng vẫn mượt mà. Các tầng hương vị chính bao gồm Mật ong ngọt dịu, kẹo marshmallow nướng, gừng ngào đường

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài với các sắc thái của trái cây hạch (stone fruit) và caramel mặn. Cảm giác hậu vị vừa béo ngậy vừa ấm áp, để lại ấn tượng sâu sắc và kéo dài sau khi uống.

Thị Trường Phát Hành

Maker’s Mark Wood Finishing Series: The Stewards Release hiện đã được phát hành tại thị trường Hoa Kỳ. So với nhiều phiên bản bourbon giới hạn khác trên thị trường, mức giá này được xem là khá hợp lý. Chính vì vậy, The Stewards Release được dự đoán sẽ thu hút cả những người sưu tầm lẫn những người yêu thích bourbon muốn trải nghiệm một biểu thức mới từ Maker’s Mark.

Kết Luận

The Stewards Release không chỉ đơn thuần là một phiên bản bourbon mới trong danh mục của Maker’s Mark. Đây còn là câu chuyện về những con người đứng sau mỗi chai rượu những người âm thầm đảm bảo rằng từng giọt bourbon đều đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi đến tay người thưởng thức. Bằng cách kết hợp kỹ thuật hoàn thiện thùng gỗ đặc trưng với nguồn cảm hứng từ đội ngũ vận hành của nhà máy, Maker’s Mark đã tạo ra một phiên bản bourbon vừa mang chiều sâu hương vị, vừa thể hiện sự tôn vinh đối với nghề thủ công truyền thống.

>>> Xem thêm: Oban 15 Năm Port Cask Finish Phiên Bản Whisky Scotch Giới Hạn