Giới thiệu về thương hiệu Chateau De Marsannay
Chateau De Marsannay là một trong những điền trang danh tiếng thuộc vùng Côte de Nuits và Côte de Beaune, nơi hội tụ những tên tuổi vĩ đại của rượu vang Pháp. Với định hướng canh tác hữu cơ, bảo tồn đất và đa dạng sinh học, thương hiệu này hiện sở hữu 40 hecta vườn nho, bao gồm cả những vùng đất lịch sử của Hospices de Dijon. Đây là nơi nghệ thuật làm rượu vang truyền thống gặp gỡ sự bền vững hiện đại.
Chateau De Marsannay sở hữu những vùng đất trứ danh như Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, và Gevrey Chambertin Premier Cru. Đây là những khu vực nổi bật với khả năng sản sinh ra các dòng vang đỏ có chiều sâu, mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và cân bằng đặc trưng.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau De Marsannay
-
Cam kết hữu cơ và bảo vệ môi trường: Vườn nho của Chateau De Marsannay đã hoàn thành chuyển đổi sang canh tác hữu cơ vào năm 2021 và được chứng nhận Ecocert vào 2022. Việc sử dụng các chế phẩm tự nhiên và cắt tỉa tôn trọng dòng nhựa cây giúp tăng độ bền của cây nho và bảo vệ sức khỏe người lao động, môi trường và người tiêu dùng.
-
Thực hành canh tác thông minh: Các hoạt động như sử dụng phân hữu cơ địa phương, cây giống phân xanh, và cày đất bằng ngựa giúp cải thiện cấu trúc đất và duy trì hệ sinh thái bền vững. Đội ngũ của Chateau De Marsannay còn sử dụng thảo dược như tầm ma và cây liên mộc để tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cây nho.
-
Sản xuất thủ công & lên men tinh tế: Nho từ các lô Climats tốt nhất được ủ nguyên chùm và lên men chậm kéo dài từ 2-3 tuần. Phương pháp chiết xuất nhẹ nhàng như bơm tuần hoàn và ngâm lạnh giúp giữ trọn vẹn hương thơm và cấu trúc rượu vang. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi ở hầm rượu sâu 10m để đảm bảo điều kiện ổn định tự nhiên.
-
Tinh thần tôn trọng Terroir: Chateau De Marsannay nghiên cứu sâu về từng vùng đất của mình, đặc biệt là tại Marsannay, một tên gọi đang trên đà được công nhận Premier Cru. Mỗi chai rượu là sự kết tinh của thổ nhưỡng, khí hậu, giống nho và bàn tay con người, phản ánh sự phong phú và cá tính riêng biệt của từng vùng đất.
Sản phẩm nổi bật
Chateau De Marsannay nổi tiếng với các dòng Grand Cru và Premier Cru như Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, và Vosne Romanée. Các sản phẩm vang đỏ từ vùng Marsannay như Clos du Roy, Les Longeroies hay Champs Perdrix đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ rượu vang thế giới, thể hiện rõ nét triết lý tôn trọng thiên nhiên và terroir của nhà sản xuất.
