GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU ISOJIMAN
Isojiman là một thương hiệu sake nổi tiếng và được kính trọng bậc nhất tại Nhật Bản. Được thành lập vào năm 1830, thương hiệu đã trở thành một biểu tượng của sự tinh khiết và niềm tự hào của vùng Shizuoka. Tên thương hiệu "Isojiman" có nghĩa là "Niềm kiêu hãnh bên bờ biển", thể hiện niềm tự hào của nhà sản xuất về di sản địa phương.
Isojiman luôn theo đuổi triết lý sản xuất chất lượng tuyệt đối thay vì chạy theo số lượng. Rượu sake của thương hiệu được sản xuất với quy trình kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến thành phẩm cuối cùng. Chính sự tỉ mỉ này đã tạo nên một loại rượu sake với hương vị tinh khiết, được yêu thích trên toàn thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU ISOJIMAN
Sự tận tâm với chất lượng và quy trình sản xuất tỉ mỉ đã tạo nên những nét riêng của Isojiman.
-
Isojiman sử dụng các loại gạo sake chất lượng cao được chọn lọc kỹ lưỡng, nổi bật nhất là loại gạo Yamada Nishiki đặc biệt từ Vùng A của Tojo, tỉnh Hyogo. Nguồn nước tinh khiết từ vùng Nam Alps của Nhật Bản là một yếu tố quan trọng khác, góp phần tạo nên sự thanh khiết cho rượu.
-
Sự tỉ mỉ được đặt lên hàng đầu trong mọi công đoạn sản xuất. Các loại sake cao cấp có tỷ lệ mài gạo cực thấp, chỉ giữ lại phần lõi tinh túy nhất của hạt gạo. Quá trình lên men diễn ra cực chậm ở nhiệt độ thấp, giúp tạo ra hương thơm và vị giác tinh tế bậc nhất.
-
Rượu sake của thương hiệu này có hương thơm tự nhiên và nhẹ nhàng của các loại trái cây như đào trắng, dưa lưới. Hương vị thanh thoát, tinh tế và cân bằng, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn từ ẩm thực Nhật Bản đến Pháp và Ý.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Isojiman có nhiều dòng sake khác nhau. Nổi bật là:
