NGUỒN GỐC RƯỢU VANG HY LẠP
Rượu Vang Hy Lạp được xem là một trong những nền văn minh rượu vang lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 6.500 năm. Từ thời kỳ Minoan trên đảo Crete, nghề làm vang đã gắn liền với đời sống và tín ngưỡng, trở thành biểu tượng văn hóa quan trọng. Trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, đến nay vang Hy Lạp vẫn giữ được bản sắc riêng, đồng thời dần khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế với những chai vang độc đáo từ giống nho bản địa.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG HY LẠP
Vang Hy Lạp có nhiều đặc điểm dễ nhận biết và mang cá tính riêng:
-
Khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng: Với khí hậu Địa Trung Hải cùng nắng ấm, gió biển mát và đất đai đa dạng, đặc biệt là đất núi lửa ở Santorini, vang Hy Lạp mang đậm hương vị khoáng chất, tươi sáng và sắc nét.
-
Sự đa dạng về giống nho bản địa: Hy Lạp có hơn 300 giống nho, trong đó khoảng 70 giống được dùng để sản xuất rượu vang. Sự phong phú này tạo nên cá tính riêng biệt và hương vị khó trộn lẫn.
-
Hương vị đặc trưng: Các dòng vang thường có độ axit cao, đậm hương trái cây, thảo mộc và khoáng chất. Chúng được sản xuất để hài hòa với ẩm thực truyền thống, tạo nên trải nghiệm cân bằng và tinh tế.
CÁC VÙNG TRỒNG NHO CHÍNH VÀ GIỐNG NHO CHỦ ĐẠO
-
Santorini – Assyrtiko: Giống nho trắng nổi tiếng nhất Hy Lạp, cho vang khô, giàu axit, hương vị chanh, bưởi và khoáng chất mạnh mẽ.
-
Mantinia, Peloponnese – Moschofilero: Nho vỏ tím dùng làm vang trắng, nổi bật với hương hoa trắng, hoa hồng và cam quýt, mang vị tươi mát.
-
Macedonia – Malagousia: Giống nho được khôi phục, cho hương thơm phức hợp của hoa, đào, mơ và thảo mộc, vị vang đầy đặn nhưng cân bằng.
-
Nemea, Peloponnese – Agiorgitiko: Giống nho đỏ phổ biến nhất, mềm mại, tròn vị, hương mận chín, dâu tây và hạt tiêu, có thể làm vang đỏ, rosé hoặc vang tráng miệng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Rượu Vang Đỏ Hy Lạp Alpha Estate Axia là một sản phẩm đến từ vùng Florina, thuộc khu vực Amyndeon, Macedonia, nơi sở hữu điều kiện khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của nho. Được tạo nên bởi sự hợp tác giữa hai chuyên gia rượu vang giàu kinh nghiệm là Makis Mavridis và Angelos Iatridis, Alpha Estate đã khẳng định vị thế trong làng vang Hy Lạp với những chai rượu mang phong cách hiện đại.
