SHICHIKEN

Được thành lập từ năm 1750, Shichiken là thương hiệu rượu sake nổi tiếng tại tỉnh Yamanashi, Nhật Bản. Nổi bật với triết lý ủ rượu từ nguồn nước tinh khiết Hakushu và gạo cao cấp, Shichiken mang đến những sản phẩm chất lượng cao. Rượu sake Shichiken có hương vị hài hòa giữa trái cây và gạo, là sự kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại.

Xem chi tiết »

SHICHIKEN

Xem chi tiết »

GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU SHICHIKEN

Shichiken là một thương hiệu rượu Sake nổi tiếng, được sản xuất bởi Công ty TNHH Yamanashi Meijo tại tỉnh Yamanashi. Với lịch sử gần 300 năm, được thành lập từ năm 1750, thương hiệu đã khẳng định vị thế của mình trong ngành sản xuất rượu. Cái tên "Shichiken" bắt nguồn từ tên của một cặp cửa sổ quạt được chế tác bởi một nghệ nhân điêu khắc nổi tiếng.

Với triết lý "Ủ rượu Sake hài hòa với nguồn nước nguyên sơ của Hakushu", Shichiken luôn tập trung vào việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, mang đậm dấu ấn của vùng đất nơi nó được sinh ra.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU SHICHIKEN

Sự kết hợp giữa truyền thống và nguyên liệu địa phương đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Shichiken.

Shichiken sử dụng nước Hakushu, một nguồn nước ngầm từ ngọn núi phía nam Alps Kai Komagatake, cũng là một trong 100 nguồn nước tốt nhất ở Nhật Bản. Hãng sử dụng các giống gạo chất lượng cao của Nhật Bản, như gạo Yamadanishiki và gạo Hitoshikita, để đảm bảo độ tinh khiết và hương vị đặc trưng cho sản phẩm.
Quy trình sản xuất kết hợp giữa kỹ thuật ủ rượu truyền thống và những cải tiến hiện đại. Rượu được lên men cẩn thận trong thời gian dài ở nhiệt độ thấp. Hãng đã ngừng sản xuất rượu sake thông thường từ năm 1982, chuyển sang sản xuất toàn bộ các loại rượu Tokutei Meishō shu, là những loại sake có tên phân loại cụ thể dựa trên tỷ lệ mài gạo và độ cồn.
Rượu sake của Shichiken có hương vị hài hòa giữa trái cây và gạo, tạo ra vị ngọt, chua đan xen. Các sản phẩm của họ có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ ẩm thực Nhật Bản truyền thống đến các món ăn phương Tây.