GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU SHIMIZU SEIZABURO SHOTEN
Shimizu Seizaburo Shoten là một thương hiệu rượu sake lâu đời, được thành lập vào năm 1869 tại thành phố Suzuka, tỉnh Mie. Suzuka là một vùng đất nổi tiếng với biệt danh "umasake" (rượu sake ngon), được thiên nhiên ban tặng nguồn nước ngầm trong vắt từ dãy núi Suzuka và lúa gạo chất lượng cao từ đồng bằng Ise.
Với triết lý sản xuất thủ công, Shimizu Seizaburo Shoten là nhà máy rượu sake duy nhất còn tồn tại ở Suzuka. Họ tập trung vào các mẻ rượu nhỏ và toàn bộ koji được làm thủ công, nhằm trân trọng mọi công đoạn trong quá trình sản xuất. Tên thương hiệu "Zaku" có nghĩa là "làm" hoặc "tạo ra", truyền tải thông điệp về sự trân trọng này.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU SHIMIZU SEIZABURO SHOTEN
Sự kết hợp giữa truyền thống và sự tận tâm đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Shimizu Seizaburo Shoten.
-
Shimizu Seizaburo Shoten tin rằng giá trị thực sự của sake không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn ở cả quá trình tạo ra nó. Rượu sake của họ trải qua quá trình lên men dài hơn bình thường để đạt được hương thơm dễ chịu và phức tạp.
-
Sản phẩm của họ thường có vị ngọt lịm, mịn màng và để lại dư vị sảng khoái, sắc nét. Các sản phẩm của thương hiệu đã giành được nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm danh hiệu "Nhà sản xuất sake của năm" tại IWC 2021.
-
Với sự tận tâm và tài năng của người nấu rượu chính Tomohiro Uchiyama, thương hiệu này đã vươn lên tầm quốc tế, được phục vụ tại Hội nghị thượng đỉnh G7 Ise-Shima 2016.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của thương hiệu rất đa dạng. Tiêu biểu là:
