GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU TOYOBIJIN

Toyobijin là một thương hiệu rượu sake nổi tiếng, được sản xuất bởi nhà máy rượu Sumikawa Shuzo. Được thành lập vào năm 1921 tại thành phố Hagi, tỉnh Yamaguchi, thương hiệu có lịch sử gắn liền với gia đình Sumikawa, vốn là những người kinh doanh gạo. Tên thương hiệu "Toyobijin" có nghĩa là "Mỹ nhân phương Đông", được người đứng đầu đầu tiên của gia đình Sumikawa đặt để tưởng nhớ người vợ quá cố của mình.

Tên gọi này cũng thể hiện tinh thần của dòng sake: vẻ đẹp thanh tao và sâu sắc. Người kế thừa và giám đốc sản xuất hiện tại là ông Sumikawa Shoichi, người từng học nghề từ những bậc thầy tại nhà máy rượu Takagi Shuzo. Ông đã đưa Toyobijin lên một tầm cao mới.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU TOYOBIJIN

Sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Toyobijin.

• Toyobijin tập trung vào việc tạo ra những chai sake có hương vị thuần khiết và thanh lịch. Nhà máy sử dụng các phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ tiên tiến để tạo ra loại sake thể hiện được hương vị tự nhiên của gạo. Gạo Yamada Nishiki được sử dụng phổ biến trong các dòng sake cao cấp.

• Các dòng sake thường có hương thơm trái cây quyến rũ như lê tươi, anh đào và táo chín, kết hợp với vị umami lan tỏa nhẹ nhàng. Rượu có kết cấu mượt mà, cân bằng giữa vị ngọt và độ chua tinh tế, mang lại hậu vị sảng khoái.

• Sau trận lũ lụt năm 2013, nhà máy đã được xây dựng lại vào năm 2014 với trang thiết bị và công nghệ hiện đại, giúp nâng cao hơn nữa chất lượng rượu. Sự kiện này là một minh chứng cho tinh thần kiên cường và cam kết với chất lượng của thương hiệu.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các sản phẩm nổi bật của Toyobijin rất đa dạng. Tiêu biểu là:

• Rượu Sake Nhật Bản Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo. "Ichibanmatoi" là biểu tượng của những người lính cứu hỏa thời Edo, tượng trưng cho tinh thần tiên phong và cống hiến. Sản phẩm này được đánh giá cao về chất lượng và từng được chọn làm đồ uống trong các sự kiện quốc tế. 

• Rượu Sake Nhật Bản Toyobijin Ookarakuchi Junmai Ginjo là dòng sake có hương vị cay mạnh, khác biệt so với phong cách mượt mà truyền thống của Toyobijin.