GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU WAKANAMI

Wakanami là một thương hiệu rượu sake nổi tiếng của Nhật Bản, được thành lập vào năm 1922 tại thành phố Okawa, tỉnh Fukuoka. Với lịch sử lâu đời, thương hiệu nổi bật với sự kết hợp giữa truyền thống và tinh thần đổi mới. Tên gọi "Wakanami" có nghĩa là "Làn sóng mới", được lấy cảm hứng từ dòng sông Chikugo chảy trước nhà máy, thể hiện tinh thần tiên phong và hiện đại của thương hiệu.

Wakanami tập trung vào việc tạo ra những chai rượu sake "hằng ngày" nhưng vẫn mang chất lượng cao, có thể làm phong phú thêm cuộc sống. Thương hiệu này chú trọng vào việc sử dụng các kỹ thuật chính xác và có tính toán, đồng thời luôn tìm cách đổi mới để tạo ra những hương vị phức hợp, cân bằng.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU WAKANAMI

Sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Wakanami.

• Wakanami sử dụng gạo địa phương của tỉnh Fukuoka. Họ đặc biệt quan tâm đến việc điều chỉnh độ ẩm của gạo, dù chỉ chênh lệch một phần trăm nhỏ, để đảm bảo chất lượng sake tốt nhất.

• Thương hiệu này nổi tiếng với tinh thần "New Wave" (Làn sóng mới) trong sản xuất. Việc sử dụng các loại men đặc biệt, như loại men có khả năng sinh ra axit malic cao, đã tạo nên những hương vị độc đáo, sắc nét tương tự như rượu vang trắng hoặc nước ép táo.

• Rượu sake của Wakanami thường có hương vị tươi mới, sảng khoái của trái cây chín như chuối, đào và cam quýt. Hương vị kết hợp với vị umami nhẹ nhàng và độ axit cân bằng, tạo ra một trải nghiệm vị giác độc đáo.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các sản phẩm nổi bật của Wakanami rất đa dạng.

• Rượu Sake Nhật Bản Wakanami Junmai Ginjo: Dòng sake này có hương thơm dễ chịu, tươi mát của trái cây, kết hợp với vị umami nhẹ nhàng và độ axit cân bằng.

• Rượu Sake Nhật Bản Wakanami Junmai Ginjo FY2: Một sản phẩm theo mùa được yêu thích, có độ chua dễ chịu, sắc nét tương tự như rượu vang trắng.