Vùng Fukuoka ở Nhật Bản, nằm trên đảo Kyushu, không phải là một khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng như các vùng sản xuất rượu vang lớn ở Nhật như Yamanashi hay Hokkaido. Tuy nhiên, Fukuoka chủ yếu được biết đến với ngành nông nghiệp phong phú và đa dạng, bao gồm cả sản xuất rượu sake, rượu trái cây và các loại rượu truyền thống Nhật Bản.
Fukuoka là một trong những vùng nổi bật về sản xuất sake với nhiều nhà máy rượu sake lâu đời. Sản xuất sake tại đây tận dụng nguồn nước tinh khiết và khí hậu ẩm ướt, phù hợp cho việc lên men rượu sake. Sake Fukuoka nổi tiếng với hương vị mềm mại và phong phú. Vùng Fukuoka có khí hậu thuận lợi cho trồng cây ăn trái nên rượu trái cây như rượu từ mơ, đào hoặc lê cũng phổ biến. Các nhà sản xuất địa phương thường chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang lại hương vị trái cây tự nhiên.
Ngoài sake và rượu trái cây, Fukuoka còn có các sản phẩm rượu truyền thống khác, bao gồm shochu – một loại rượu mạnh được sản xuất từ khoai lang, lúa mạch hoặc gạo.
