YOSHINOGAWA

Tọa lạc tại Niigata, Yoshi no Gawa Sake Brewery là nhà máy lâu đời nhất trong khu vực và đứng thứ 5 tại Nhật Bản. Được thành lập vào năm 1548 bởi Mondo Kawakami khi ông từ chức samurai và bắt đầu nấu rượu sake ở vùng Settaya. Với lịch sử hơn 470 năm, nhà máy đã hoàn thiện nghệ thuật nấu rượu qua 20 thế hệ, kết hợp kiến thức hàng thế kỷ với những đổi mới hiện đại.

GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU YOSHINOGAWA

Yoshinogawa là một trong những nhà máy sản xuất rượu sake lâu đời nhất ở Nhật Bản. Được thành lập vào năm 1548 bởi Mondo Kawakami, người đã từ bỏ cuộc sống samurai để bắt đầu nấu rượu sake tại tỉnh Niigata. Với lịch sử hơn 470 năm, thương hiệu này đã tồn tại qua 20 thế hệ và kết hợp kiến thức truyền thống hàng thế kỷ với những đổi mới hiện đại để tạo ra những sản phẩm sake chất lượng cao.

Yoshinogawa được xem là nhà máy rượu sake lâu đời nhất ở tỉnh Niigata và đứng thứ 5 trên toàn Nhật Bản.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU YOSHINOGAWA

Sự kết hợp giữa truyền thống và nguyên liệu địa phương đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Yoshinogawa.

  • Yoshinogawa sử dụng nguồn nước tinh khiết từ dãy núi Nagaoka và sông Shinano. Nguồn nước này được lấy từ một suối ngầm ngay tại khu vực nhà máy. Thương hiệu cam kết sử dụng gạo sake được trồng tại Niigata, vùng đất nổi tiếng với chất lượng gạo hàng đầu Nhật Bản.

  • Yoshinogawa tuân thủ chu kỳ nấu rượu truyền thống, với việc nấu rượu vào mùa đông và thu hoạch gạo vào mùa hè. Họ kết hợp các kỹ thuật thủ công lâu đời với công nghệ tiên tiến để đảm bảo chất lượng và hương vị tinh tế trong từng chai rượu.

  • Rượu sake của Yoshinogawa mang hương vị trái cây như dâu tây, chuối, xạ hương và táo, kèm theo một chút vị cam quýt. Có cấu trúc chặt chẽ, dư vị khô và kéo dài.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các sản phẩm nổi bật của Yoshinogawa rất đa dạng. Tiêu biểu là Rượu Sake Gensen Karakuchi Yoshinogawa. Gensen có nghĩa là "được lựa chọn đặc biệt", và Karakuchi có nghĩa là "khô". Đây là một loại rượu sake khô, sạch, sắc nét, có hương vị trái cây. Rượu rất phù hợp để kết hợp với các món ăn Nhật Bản như sashimi, cá nướng, sushi, hoặc các món ăn nhẹ.

YOSHINOGAWA