Giới thiệu về thương hiệu Chateau Pech de Jammes
Chateau Pech de Jammes là một thương hiệu rượu vang cao cấp đến từ vùng Cahors, miền tây nam nước Pháp. Thương hiệu nổi bật với việc sản xuất rượu vang đỏ 100% từ giống nho Malbec, biểu tượng đặc trưng của vùng đất này. Với diện tích vườn nho chỉ 5 hecta, sản lượng giới hạn càng làm tăng giá trị và tính thủ công trong từng chai rượu.
Thương hiệu chỉ cung cấp ba dòng vang AOC Cahors, trong đó đáng chú ý là cuvée "Pure Malbec" chỉ được sản xuất vào những năm mùa nho đạt chất lượng xuất sắc. Đây là dòng vang mang tính biểu tượng, được báo New York Times đánh giá cao nhờ hương thơm sâu sắc và tinh tế.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau Pech de Jammes
-
Thổ nhưỡng độc đáo: Vườn nho của thương hiệu nằm ở sườn dốc hướng nam trên cao nguyên Causse de Cahors. Đất ở đây chủ yếu là đá vôi và đất sét đỏ, tạo điều kiện lý tưởng để giống nho Malbec phát triển mạnh mẽ. Vị trí cao khoảng 300m giúp nho chín chậm, tích lũy hương vị đậm đà và độ axit cân bằng.
-
Quy trình sản xuất thủ công: Rượu được làm từ những trái nho được thu hoạch muộn nhằm đảm bảo độ chín tối ưu. Quá trình lên men được thực hiện chậm ở nhiệt độ thấp để giữ trọn hương thơm. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, mang đến chiều sâu và sự phức hợp về hương vị.
-
Hương vị tinh tế: Pech de Jammes nổi bật với màu rượu đậm, ánh tím thanh lịch. Vị rượu cân bằng giữa trái cây đen như mận chín, việt quất cùng hương hoa violet nhẹ nhàng. Tannin mượt, kết hợp hài hòa với gỗ sồi và chút gia vị, tạo nên kết cấu đầy đặn và hậu vị kéo dài.
Sản phẩm nổi bật
Một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu bao gồm:
