Giới thiệu về giống nho Gamay
Giống nho Gamay có nguồn gốc từ vùng Beaujolais, Pháp nơi nó đã được trồng từ thế kỷ 14. Vùng này nổi tiếng với những chai rượu vang nhẹ nhàng làm từ Gamay, giúp nó trở thành một trong những giống nho được yêu thích. Nho Gamay có màu xanh đậm, hình tròn với lớp da mỏng làm cho giống nho này dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như nấm và sâu bệnh, đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ trong quá trình trồng.
Hương vị
Gamay phát triển tốt trên các loại đất như đá vôi và đất sét, giống nho này cần môi trường ấm áp và nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tối ưu, tạo ra những trái nho chất lượng cao. Rượu vang từ nho Gamay thường có hương vị trái cây như dâu tây, ahẩm cũng mannh đào và mâm xôi, một số sản pg hương vị hoa và gia vị nhẹ.
Rượu Gamay thường được sản xuất dưới dạng vang đỏ nhẹ nhàng, dễ uống và thích hợp cho nhiều dịp khác nhau. Rượu từ Gamay có độ chua cao và tannin nhẹ, giúp tạo ra cấu trúc rượu dễ chịu, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang.
Vùng sản xuất
Ngoài Beaujolais, Gamay cũng được trồng ở nhiều vùng khác của Pháp và trên toàn thế giới bao gồm Oregon (Mỹ), New Zealand và một số khu vực ở châu Âu nhờ vào sự yêu thích ngày càng tăng đối với giống nho này. Rượu làm từ nho Gamay thường phù hợp với các món ăn nhẹ như thịt gà, thịt lợn, pizza và các món ăn có nước sốt nhẹ, hương vị tươi mát của rượu giúp làm nổi bật các món ăn mà nó đi kèm.
