GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BIA PETRUS

Petrus là một trong những dòng bia cao cấp bậc nhất đến từ vương quốc Bỉ, được sản xuất bởi nhà máy bia gia đình De Brabandere giàu truyền thống. Tên gọi Petrus bắt nguồn từ tiếng Latinh, ám chỉ Thánh Peter, người nắm giữ chìa khóa cửa Thiên đàng. Với khẩu hiệu "Chìa khóa dẫn đến hạnh phúc thiên đường", mỗi chai bia Petrus không chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần mà còn là lời mời gọi người sành bia bước vào một hành trình khám phá những tầng hương vị phức hợp, sâu lắng và đầy tính nghệ thuật.

Được khai sinh tại Bavikhove, lịch sử của nhà máy sản xuất bia Petrus đã trải qua hơn 130 năm với 5 thế hệ tiếp nối. Thay vì chạy theo các phương pháp công nghiệp hóa nhanh chóng, thương hiệu này chọn con đường kiên nhẫn với nghệ thuật "Sour Beer" (bia chua) truyền thống. Triết lý của Petrus đề cao tính nguyên bản và sự thăng hoa của thời gian, nơi nấm men hoang dã và vi khuẩn tự nhiên được tự do làm việc trong những thùng gỗ sồi khổng lồ để tạo ra những mẻ bia đặc sản không thể sao chép.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA PETRUS

Sự khác biệt giúp bia Petrus trở thành "tiêu chuẩn vàng" của dòng bia chua Flanders chính là những giá trị độc bản sau đây:

Trái tim của quy trình sản xuất bia Petrus nằm ở hệ thống 218 thùng gỗ sồi foeders cực lớn. Những chiếc thùng này không chỉ đơn thuần là vật chứa mà còn là một hệ sinh thái sống, nơi trú ngụ của các vi sinh vật quý hiếm qua nhiều thập kỷ. Trong suốt quá trình ủ kéo dài tối thiểu 24 tháng, thành gỗ sồi cho phép một lượng oxy cực nhỏ thấm qua, giúp bia oxy hóa chậm và phát triển hương vị trái cây chín cùng độ chua êm dịu.

Nhà Petrus nổi tiếng thế giới với nghệ thuật blend tài tình giữa các dòng bia mẹ và bia trẻ. Điển hình là dòng bia Petrus Aged Pale trứ danh, vốn ban đầu chỉ dùng để làm cốt bia pha trộn nhưng sau đó đã trở thành một huyền thoại độc lập. Kỹ thuật này đòi hỏi khứu giác và vị giác nhạy bén của các chuyên gia để đảm bảo mỗi lô bia xuất xưởng đều đạt được sự cân bằng hoàn hảo đặc trưng của chai bia Bỉ này.

Nguyên liệu tạo nên bia Petrus được tuyển chọn gắt gao từ mạch nha pale malt, hoa bia Saaz vùng danh tiếng và nguồn nước tinh khiết. Kết quả là những dòng bia thơm ngon sở hữu cấu trúc đa tầng, gợi liên tưởng đến các loại Champagne hay rượu vang trắng. Sự tỉ mỉ này đã đem về cho thương hiệu vô số giải thưởng danh giá, bao gồm danh hiệu "Bia chua tốt nhất thế giới" tại World Beer Awards, khẳng định vị thế của nhà Petrus.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để thưởng thức bia Petrus đúng điệu, bạn nên giữ bia ở nhiệt độ từ 8°C đến 12°C thay vì uống quá lạnh, nhằm giúp các tầng hương của gỗ sồi và nấm men không bị lấn át. Sử dụng ly hình hoa Tulip sẽ giúp tập trung hương thơm của trái cây và thảo mộc vào mũi tốt hơn. Khi rót, hãy thực hiện chậm rãi để tạo ra lớp bọt mịn màng, giúp trải nghiệm thưởng thức thêm phần trọn vẹn và sang trọng.

Nhờ độ axit tự nhiên đặc trưng, bia Petrus đóng vai trò như một chất tẩy vòm miệng tuyệt vời, giúp nâng tầm hương vị cho các món hải sản như hàu tươi hay cá hồi hun khói. Nếu bạn yêu thích các món thịt đậm đà như sườn nướng hay thịt bò hầm, vị chua thanh của Petrus sẽ giúp cân bằng độ béo một cách hoàn hảo. Ngoài ra, việc nhâm nhi một ly bia cùng phô mai xanh hoặc socola đen cũng là một sự kết hợp đầy thú vị.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm chân thực nhất từ vương quốc Bỉ, hãy tham khảo các dòng sản phẩm đại diện cho tinh hoa của nhà Petrus dưới đây:

• Bia Bỉ Petrus Infinitum: Đây là một sáng tạo độc đáo thể hiện tinh thần không giới hạn của thương hiệu, mang đến sự kết hợp hoàn mỹ giữa kỹ thuật ủ thùng gỗ sồi và phong cách bia hiện đại. Với hương vị đa tầng và độ sâu, dòng bia Petrus này là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc làm quà tặng.

• Petrus Aged Pale: Được mệnh danh là "bia mẹ" nguyên chất 100% từ thùng gỗ sồi, dòng bia Petrus này sở hữu màu vàng đồng quyến rũ và vị chua sắc nét như rượu vang Brut Champagne. Đây là sản phẩm dành cho những ai muốn tìm kiếm trải nghiệm bia chua nguyên bản nhất, mang đậm dấu ấn kỹ thuật ủ gỗ sồi của hãng.

• Petrus Aged Red: Đây là sự pha trộn độc đáo giữa bia nâu và bia Aged Pale, được ủ cùng quả anh đào chua tự nhiên. Sản phẩm bia Petrus này có màu đỏ ruby rực rỡ và vị ngọt chua hài hòa, cực kỳ dễ uống và luôn nằm trong danh sách những dòng bia bán chạy nhất toàn cầu.