Nước là yếu tố quan trọng trong quá trình chưng cất rượu liqueur, các vùng như Auvergne với nguồn nước khoáng tinh khiết, giàu khoáng chất, cung cấp nước chất lượng cao cho quá trình sản xuất.
Việc sử dụng nước sạch và chất lượng không chỉ giữ nguyên sự tinh khiết của nguyên liệu mà còn giúp duy trì chất lượng ổn định qua từng mẻ sản xuất.
Pháp nổi tiếng với sự phong phú về thảo mộc và trái cây, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của rượu liqueur.
Ví dụ, các loại liqueur như Chartreuse và Bénédictine sử dụng thảo mộc địa phương được trồng tại các vùng núi cao, thảo mộc từ các vùng này không chỉ mang lại mùi thơm đặc trưng mà còn giúp cân bằng hương vị của rượu.
Nhiều vùng ở Pháp, đặc biệt là Provence, nổi tiếng với quy trình sản xuất liqueur theo phương pháp thủ công truyền thống.
Provence còn là nơi trồng nhiều loại thảo mộc quý như húng tây và oải hương được sử dụng để làm liqueur thảo dược.
Các nghệ nhân tại đây sử dụng kỹ thuật chưng cất cổ xưa kết hợp với nguồn nguyên liệu địa phương để tạo ra sản phẩm với hương vị đậm chất thiên nhiên.
Việc tôn trọng quy trình sản xuất truyền thống đã giúp các loại liqueur Pháp duy trì được chất lượng và đẳng cấp qua thời gian.
