Giới Thiệu Về Thương Hiệu Quốc Đài (Guotai – 國台)
Quốc Đài được thành lập vào năm 2001 tại thị trấn Mao Đài (Maotai), tỉnh Quý Châu nơi được xem là cái nôi của rượu Tương Hương Trung Quốc. Đây là vùng đất hội tụ những điều kiện tự nhiên lý tưởng như nguồn nước sông Xích Thủy giàu khoáng chất, khí hậu ôn hòa và hệ vi sinh bản địa đặc biệt. Tất cả những yếu tố này tạo nên nền tảng hoàn hảo để sản xuất ra dòng Bạch tửu mang hương vị đặc trưng nhất Tương Hương (Sauce Aroma).
Ngày nay, Quốc Đài được xem là một trong những thương hiệu mới hiếm tại Quý Châu đủ sức đứng cạnh những tên tuổi lớn thuộc dòng Tương Hương. Thương hiệu được nhiều người yêu thích không chỉ nhờ xuất xứ danh giá mà còn bởi sự nghiêm túc trong sản xuất và chất lượng ngày càng tiệm cận với Mao Đài biểu tượng quốc tửu Trung Hoa.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Rượu Quốc Đài
Xuất Xứ Từ “Thánh Địa” Tương Hương
Mao Đài là vùng đất vốn nổi tiếng với điều kiện môi trường độc nhất vô nhị, quyết định phần lớn đến hương vị của dòng Tương Hương. Nguồn nước sông Xích Thủy được đánh giá là một trong những yếu tố quan trọng nhất, bởi nó giàu khoáng chất và vi sinh tự nhiên, giúp quá trình nấu và lên men diễn ra hoàn hảo.
Quy trình Sản Xuất Chuẩn “12987” Tinh Hoa Của Tương Hương
Quốc Đài tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất Tương Hương truyền thống, được gọi là quy trình “12987”. Quy trình kéo dài một năm, với hai lần nạp liệu bằng cao lương nếp tua đỏ địa phương loại nguyên liệu được đánh giá là phù hợp nhất cho dòng Tương Hương.
Trong suốt chu kỳ sản xuất, rượu trải qua chín lần nấu, tám lần lên men trong hố chưng bằng đất và bảy lần chưng cất để tách rượu. Cuối cùng, rượu thành phẩm được đưa vào bình gốm ủ từ ba đến năm năm để đạt độ chín cần thiết, tạo nên hương vị đậm sâu và hậu vị kéo dài. Sự công phu của quy trình này giúp rượu Quốc Đài sở hữu cấu trúc dày, hương thơm nhiều lớp và độ êm mượt đặc trưng.
Ý Nghĩa & Giá Trị Của Thương Hiệu Quốc Đài
Với định hướng phát triển rõ ràng, Quốc Đài đang dần được xem như một biểu tượng mới trong thế giới Baijiu. Thương hiệu không cố gắng thay thế Mao Đài mà chọn cách xây dựng hình ảnh “Quốc Tửu thế hệ mới” vừa giữ bản sắc truyền thống, vừa phù hợp với nhu cầu uống an toàn, hiện đại của rượu Trung Quốc.
Bằng việc trung thành với quy trình cổ truyền và xuất xứ tại Mao Đài, Quốc Đài góp phần bảo tồn tinh hoa của dòng Tương Hương. Tuy nhiên, cách tiếp cận hiện đại giúp thương hiệu đưa văn hóa này đến gần hơn với thế hệ trẻ và cộng đồng quốc tế, mở ra một hình ảnh Baijiu thân thiện hơn với người tiêu dùng toàn cầu.
Sản Phẩm Nổi Bật Của Thương Hiệu
Rượu Quốc Đài Long Tửu 國台龍酒 / Guotai Dragon: Long Tửu sở hữu hương Tương Hương (Sauce Aroma) đậm đà, mở đầu bằng mùi ngũ cốc rang, đậu lên men và caramel nhạt. Vị rượu tròn, dày, có chiều sâu, thể hiện rõ cấu trúc nhiều lớp của dòng Sauce Aroma. Độ cồn 53% mang lại sự ấm áp nhưng cân bằng, phù hợp cả trong các buổi tiệc trang trọng lẫn dịp biếu tặng.
Rượu Quốc Đài 10 Năm / 國台十年 / Guotai 10 Years Old: Sản phẩm có hương thơm mềm, trầm, với dấu ấn của đậu lên men, gỗ nhẹ và caramel ngọt. Vị rượu êm, sâu, có độ cân bằng tốt nhờ thời gian ủ tối thiểu 10 năm. Hậu vị kéo dài, mang chút khói thanh thoát một đặc trưng quen thuộc của dòng Sauce Aroma Quý Châu.
Rượu Quốc Đài 15 Năm/ 國台十五年 / Guotai 15 Year Old: Hương thơm dày, trầm, mang dấu ấn của đậu rang, gỗ, caramel và chút hương trái cây chín. Vị rượu mượt, đậm, cấu trúc nhiều lớp, hậu vị dài hơn đáng kể so với phiên bản 10 năm. Đây là chai rượu thể hiện rõ kỹ năng kiểm soát chất lượng theo chuẩn dược phẩm của Guotai.
Rượu Quốc Đài Quốc Tiêu/ 國台國標 年釀造 / Guotai Guobiao: Hương vị đậm dấu ấn Sauce Aroma: đậu lên men, ngũ cốc rang, caramel nhẹ và chút khói thanh. Rượu êm, dễ uống, hậu vị sạch nhờ mức độ tạp chất được kiểm soát nghiêm ngặt. Đây là một trong những dòng có tính ổn định cao của thương hiệu.
