GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG PATRICK SULLIVAN 

Patrick Sullivan là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Úc, được thành lập bởi nghệ nhân làm rượu cùng tên. Khác với những nhà làm rượu truyền thống, Patrick Sullivan đi theo phong cách tối giản và tập trung vào việc thể hiện rõ nét thổ nhưỡng của vùng đất. Từ những ngày đầu thành lập vào năm 2010, ông đã có một niềm tin vững chắc: rượu ngon phải đến từ những vườn nho tốt. Đến năm 2015, ông cùng vợ đã mua một trang trại ở Strzelecki Ranges, West Gippsland, Victoria, nơi ông có thể hiện thực hóa triết lý của mình một cách trọn vẹn nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG PATRICK SULLIVAN

Rượu vang của Patrick Sullivan mang những nét đặc trưng riêng biệt, được tạo nên từ triết lý làm rượu độc đáo.

• Nguyên liệu và giống nho: Patrick Sullivan tin rằng chất lượng rượu vang bắt nguồn từ vườn nho. Ông sử dụng các phương pháp hữu cơ và biodynamic (sinh học năng động) để canh tác, không tưới tiêu hay cày xới đất. Điều này giúp cây nho tự tìm kiếm chất dinh dưỡng, từ đó thể hiện được đặc trưng của thổ nhưỡng trong từng trái nho. Ông sử dụng nho từ trang trại của mình ở Victoria, cũng như các vùng khác của Úc như Henty và Limestone Coast.

• Quy trình sản xuất: Triết lý của Patrick Sullivan là can thiệp tối thiểu trong quá trình làm rượu. Ông sử dụng men tự nhiên để lên men và chỉ thêm một lượng nhỏ hoặc không thêm sulfur trước khi đóng chai. Quá trình này giúp rượu giữ được hương vị tinh khiết, sống động và thể hiện được “linh hồn” của giống nho và vùng đất. Dù thường được xếp vào phong trào rượu vang tự nhiên, ông không thích nhãn dán này, vì ông chỉ đơn giản là làm ra loại rượu mà ông muốn uống.

• Hương vị và phong cách: Rượu của Patrick Sullivan nổi bật với sự tinh khiết, sống động và thể hiện rõ nét thổ nhưỡng. Các dòng Chardonnay của ông được ca ngợi là tinh tế và phức tạp, gợi nhớ đến phong cách của vùng Burgundy. Vang thường có hương vị tươi mới, khoáng chất, với cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài.

CÁC DÒNG SẢN PHẨM NỔI BẬT

Patrick Sullivan sản xuất nhiều loại rượu vang, từ vang trắng đến vang đỏ, mỗi loại đều mang một cá tính riêng. Đây là một trong những sản phẩm nổi bật của thương hiệu: Rượu Vang Đỏ Úc Jumping Juice Half Full.