Giống nho này được cho là đã được trồng từ thời La Mã, nhưng đã bị lãng quên trong suốt nhiều thế kỷ do sự phát triển của các giống nho khác phổ biến hơn. Tuy nhiên, trong những năm gần đây nhiều nhà sản xuất rượu vang đã nhận ra tiềm năng của Spergola.
Nho Spergola thường có hình dạng tròn đều, hơi dài và mọc thành chùm nhỏ. Kích thước nho vừa phải không quá lớn, tạo nên một vẻ ngoài dễ chịu và hấp dẫn.
Vỏ nho Spergola có màu xanh nhạt, đôi khi có thể có chút vàng nếu được nắng chiếu sáng tốt. Màu sắc này tạo ra sự tươi mới và hấp dẫn cho quả nho.
Vỏ nho thường nhẵn, bóng và có một lớp sáp mỏng giúp bảo vệ quả nho khỏi vi khuẩn và nấm.
Rượu làm từ nho Spergola mang đến những chai rượu vang trắng đầy tươi mát. Với hương thơm chủ đạo của táo xanh, lê và cam quýt kết hợp cùng chút hương hoa nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, vị chua sảng khoái hòa quyện với hương vị trái cây sắc nét.
