ĐẶC ĐIỂM
Vùng Emilia-Romagna nằm ở miền bắc nước Ý, kéo dài từ biển Adriatic ở phía đông đến dãy núi Apennine ở phía tây, nơi đây là một trong những vùng trồng nho và sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Ý, nổi tiếng với sự đa dạng về các loại rượu.
Vùng này chia thành hai khu vực chính: Emilia ở phía tây – nổi bật với các loại rượu vang đỏ và Romagna ở phía đông, gần biển nổi bật với các loại rượu vang trắng.
Khí hậu ở Emilia-Romagna là kiểu Địa Trung Hải ôn hòa với mùa hè nóng và mùa đông mát mẻ. Ở gần biển Adriatic, gió biển giúp điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển, đất đai ở vùng này rất đa dạng, bao gồm đất sét, đất đá vôi và đất phù sa, mang lại cho các loại rượu vang ở đây sự phong phú và độc đáo về hương vị.
GIỐNG NHO CHÍNH
Vùng Emilia-Romagna nổi tiếng với sự đa dạng của các giống nho, trong đó đáng chú ý nhất là Lambrusco – giống nho làm vang đỏ sủi bọt (sparkling) nổi tiếng.
Ngoài ra, vùng còn trồng các giống nho khác như Sangiovese (làm rượu vang đỏ), Trebbiano (nho trắng thường dùng làm giấm balsamic và vang trắng) và Albana – giống nho làm nên vang trắng đặc trưng Albana di Romagna – một trong những rượu vang trắng đầu tiên của Ý đạt chứng nhận DOCG.
