GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU TANIZAKURA

Tanizakura là thương hiệu sake lâu đời của Nhật Bản, trực thuộc Tanizakura Shuzo Co., Ltd., đặt trụ sở tại thành phố Kitahokuto, tỉnh Yamanashi. Tên gọi Tanizakura mang ý nghĩa “hoa anh đào ở thung lũng”, gợi lên vẻ đẹp đặc trưng của thiên nhiên Yamanashi và khẳng định mối gắn kết sâu sắc giữa thương hiệu với vùng đất nơi họ sinh ra và phát triển.

Nhà máy được thành lập vào năm 1874, sở hữu lịch sử hơn 150 năm trong ngành sản xuất sake. Triết lý mà Tanizakura theo đuổi chính là tạo nên những dòng rượu phản ánh trọn vẹn tinh hoa vùng đất Yamanashi. Mỗi giọt sake đều thể hiện sự tinh khiết của nguồn nước, hương vị tự nhiên của gạo và tinh thần gìn giữ truyền thống qua nhiều thế hệ.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TANIZAKURA

• Nguồn nước mà Tanizakura sử dụng bắt nguồn từ dãy Southern Alps, nơi có những mạch suối ngầm trong lành và giàu khoáng chất. Nước tại đây có độ cứng vừa phải, mang lại sự cân bằng lý tưởng cho quá trình ủ men. Chính nhờ đặc tính này, rượu sake Tanizakura luôn sở hữu hương vị êm dịu, mượt mà và thanh thoát.

• Nguyên liệu làm nên các dòng sake của Tanizakura là những giống gạo chất lượng cao, bao gồm cả gạo địa phương Yamanashi và gạo Yamada Nishiki trứ danh. Việc kết hợp giữa giống gạo bản địa và loại gạo được mệnh danh là “vua của gạo sake” đã tạo nên sự phong phú về hương vị, vừa thể hiện đặc trưng vùng miền, vừa đạt chuẩn mực tinh hoa Nhật Bản.

• Kỹ thuật sản xuất sake của Tanizakura chú trọng vào quá trình lên men chậm trong môi trường nhiệt độ thấp. Phương pháp này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn của những nghệ nhân lành nghề, đồng thời giúp tạo ra sự tinh tế trong hương vị, gia tăng độ phức hợp và giữ cho từng giọt sake luôn trong trẻo, thanh sạch.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Rượu Sake Nhật Bản Furuzeniya Hizoushu Junmai Daiginjo này đã trải qua quá trình ủ hơn 5 năm ở nhiệt độ đông lạnh. Rượu mang mùi thơm mạnh mẽ giống như táo cùng với hương vị nhẹ nhàng, thích hợp để thưởng thức trong những dịp quan trọng hoặc dùng để làm quà tặng cho đối tác, bạn bè người thân.