Bourbon Và Scotch: Những Điểm Khác Biệt Cần Biết Về Hai Loại Whisky Đình Đám

Hãy cùng Rượu Tường Vy tìm hiểu những khác biệt cơ bản giữa Bourbon và Scotch ngay trong bài viết này!

Bourbon và Scotch có gì khác biệt?

Bourbon và Scotch đều là các loại whiskey, trong đó, Bourbon được sản xuất tại Mỹ và Scotch được sản xuất tại Scotland. “Whisky” là cách viết đúng cho các phiên bản đến từ Canada và Scotland, trong khi “whiskey” là cách viết đúng cho các phiên bản sản xuất tại Mỹ và Ireland.

Dưới đây là những khác biệt kỹ thuật trong quá trình sản xuất:

• Bourbon là một loại whiskey Mỹ đặc biệt, được làm từ ít nhất 51% ngô và ủ trong thùng gỗ sồi. Tên gọi Bourbon được đặt theo vùng Bourbon County ở Kentucky - nơi loại whisky này được phát minh. Hiện nay, phần lớn Bourbon trên thế giới được sản xuất tại Kentucky.

• Scotch là whisky được sản xuất tại Scotland từ lúa mạch hoặc hỗn hợp các loại ngũ cốc. Có nhiều loại Scotch, trong đó phổ biến nhất là Single Malt Scotch (whisky từ một nhà máy chưng cất duy nhất, làm từ mạch nha lúa mạch) và Blended Scotch (whisky được pha trộn từ whisky mạch nha và whisky ngũ cốc đã ủ).

Rượu Scotch có hương vị như thế nào so với rượu Bourbon?

Bourbon thường dễ uống hơn Scotch vì Scotch có hương vị mạnh và đặc trưng hơn. Sự khác biệt về hương vị như sau:

• Bourbon whisky có hương vị nhẹ nhàng hơn với các hương vani, gỗ sồi và caramel. Tuy nhiên, hương vị của bourbon có thể rất khác nhau giữa các thương hiệu và được chia thành 4 nhóm chính: hương ngũ cốc, nhục đậu khấu, caramel và quế.

• Scotch whisky có hương vị mạnh mẽ, đặc trưng và thường khó uống hơn bourbon, cần thời gian để người uống thích nghi.

  • Blended Scotch thường có hương vị mượt mà, béo ngậy và kết thúc với vị cay nhẹ.

  • Single malt Scotch có hương vị mạnh mẽ hơn, với các hương gỗ và than bùn đặc trưng.

Mức độ khói của Scotch phụ thuộc vào thời gian lúa mạch tiếp xúc với khói than bùn trong quá trình sấy khô (than bùn tương tự như rêu phủ khắp vùng Scotland).

Các loại cocktail Scotch và Bourbon phổ biến

Khi pha chế cocktail với Scotch, cần cẩn thận vì hương vị của Scotch rất đặc trưng, chúng ta chỉ nên dùng Scotch trong những loại cocktail mà công thức yêu cầu rõ ràng sử dụng loại whisky này.

Mặt khác, bourbon có thể được sử dụng trong các loại cocktail yêu cầu whisky, thậm chí có thể thay thế rye whiskey trong các công thức như Manhattan.

Cocktail Scotch Whisky phổ biến

Dưới đây là một số cocktail Scotch whisky phổ biến:

• Rob Roy: Giống như Manhattan nhưng với Scotch.

• Penicillin: Một loại cocktail hiện đại kết hợp Scotch với chanh và syrup mật ong.

• Blood and Sand: Một loại đồ uống từ những năm 1920 với nước cam đỏ.

• Godfather: Kết hợp Scotch và amaretto.

• Rusty Nail: Một loại cocktail kinh điển từ thập niên 1960 kết hợp Scotch với Drambuie.

Cocktail Bourbon phổ biến

Một số cocktail bourbon phổ biến nhất là:

• Best Whiskey Sour: Một trong những loại cocktail được ưa chuộng nhất.

• New York Sour: Whiskey sour ở dưới, rượu vang đỏ ở trên.

• Old Fashioned: Đây là loại cocktail nguyên bản bao gồm whiskey, đường và bitters.

• Whiskey Highball: Loại này có thể sử dụng bất kỳ loại whiskey nào, kết hợp với nước có gas.

• Kentucky Mule: Làm Moscow mule với bourbon thay vì vodka.

• Boulevardier: Một ly Negroni sử dụng bourbon thay vì gin.

• Bourbon Manhattan: Một ly Manhattan sử dụng bourbon thay vì rye whiskey.

>>> Xem thêm: Những Chai Whisky Mới Ra Mắt Vào Đầu Tháng 8 Năm 2024

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com