GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CABALLO LOCO
Caballo Loco là thương hiệu rượu vang cao cấp của Chile, trực thuộc Viña Valdivieso – một trong những nhà sản xuất lâu đời nhất tại thung lũng Central Valley. Tên gọi Caballo Loco, nghĩa là "Ngựa điên", phản ánh sự khác biệt và táo bạo của thương hiệu khi đi theo con đường sản xuất riêng biệt, không phụ thuộc vào niên vụ truyền thống.
Caballo Loco được ra mắt vào năm 1995, với mục tiêu xây dựng một dòng rượu vang biểu tượng cho chất lượng và sự sáng tạo. Triết lý của thương hiệu là giữ sự ổn định về phong cách và hương vị qua từng năm. Họ sử dụng phương pháp solera, vốn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, để kết hợp rượu của nhiều niên vụ, tạo nên sự kế thừa liên tục trong mỗi chai vang.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CABALLO LOCO
-
Quy trình sản xuất Caballo Loco dựa trên kỹ thuật pha trộn đặc biệt. Mỗi năm, 50% rượu mới được kết hợp với 50% rượu cũ, từ đó hình thành sự phức hợp đặc trưng. Thành phần nho bao gồm Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, Syrah, Merlot và Cabernet Franc.
-
Nho được chọn từ các thung lũng nổi tiếng như Maipo, Aconcagua, Colchagua và Maule, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho từng giống nho. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng để phát triển hương vị cân bằng và khả năng lão hóa tốt.
-
Rượu vang Caballo Loco mang phong cách mạnh mẽ với cấu trúc rõ rệt và độ đậm vừa phải. Hương thơm tập trung vào trái cây đen chín như dâu đen, anh đào, kết hợp với gỗ sồi, sô cô la và chút vani. Vị rượu đầy, tannin mượt, hậu vị dài và có chiều sâu, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng hoặc các món ăn đậm vị.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số dòng rượu tiêu biểu của thương hiệu thể hiện nét đặc trưng của vùng Maipo:
