Craftbros Giới Thiệu Series Thứ 3: Saburomaru & Soorok Newborn

Jegi là series hợp tác lấy cảm hứng từ trò chơi dân gian Jegi của Hàn Quốc, biểu tượng cho sự phối hợp và nhịp điệu. Với tinh thần đó, Craftbros đã lần lượt hợp tác cùng các tên tuổi như Kim Chang Soo và High Coast ở hai phiên bản trước. Ở Jegi 3, tâm điểm là sự kết hợp với nhà chưng cất Nhật Bản Saburomaru Distillery và màn tái xuất của Soorok trong phiên bản IPA Newborn peated.

Jegi Double Malt Peated Whisky: Saburomaru x Craftbros

Phiên bản Jegi Double Malt Peated Whisky là sự pha trộn giữa:

• Peated Japanese Single Malt của Saburomaru ủ trong Bourbon Barrel

• Unpeated South Korean Malt của Craftbros ủ trong First Fill Oloroso Sherry Hogshead

Rượu được đóng chai ở mức Cask Strength 56,8% ABV, dung tích 500ml.

Câu Chuyện Về Saburomaru

Saburomaru Distillery có lịch sử từ năm 1952 tại Toyama, ban đầu hoạt động dưới tên Wakatsuru Shuzo và từng sản xuất Sunshine Whisky. Năm 2017, dưới sự điều hành của Takahiko Inagaki thế hệ thứ năm, nhà máy được tái cấu trúc toàn diện để tập trung vào single malt Nhật Bản. Saburomaru cũng nổi tiếng với việc phát triển nồi chưng cất Zemon đầu tiên sản xuất tại Nhật Bản.

Ghi chú nếm thử: 

• Hương thơm: Bạch đàn, mộc qua, lê, dừa, trái cây hạch, việt quất, hạt thông, macadamia, vani, nougat, cacao nib, cúc La Mã, khói nhẹ và than bùn.

• Hương vị: Hoa cỏ, than bùn mềm, lê tươi, chuối sấy, vani, đường nâu đậm, sữa đặc và làn khói dịu.

• Hậu vị: Bạch đậu khấu, hạt phỉ, chocolate đen và than bùn kéo dài.

Craftbros Jegi IPA Newborn Soorok Peated

Song song với phiên bản Double Malt, Craftbros tiếp tục hợp tác cùng nhà làm soju thủ công Soorok trong bản phối hoàn toàn mới.

Đây là sự kết hợp ba thành phần gồm:

• Soju chưng cất của Soorok ủ trong thùng PX và Tawny Port

• IPA Newborn của Craftbros

• Peated Malt Newborn ủ trong thùng Oloroso Sherry

Theo Craftbros, IPA Newborn đóng vai trò trục trung tâm, Soorok mang lại chiều sâu và kết cấu, trong khi Peated Malt Newborn tạo độ dài hậu vị và sự cân bằng tổng thể. Đây được xem là một cấu trúc blend ba lớp hiếm thấy, không chỉ tại Hàn Quốc mà còn trên thị trường quốc tế. Rượu được đóng chai ở mức Cask Strength 56,8% ABV, dung tích 375ml.

Ghi chú nếm thử:

• Hương thơm: Hoa dâm bụt, lá nguyệt quế, phong lữ, vải, dưa, dừa, hạnh nhân, đường nâu, quế, tàn lửa và than dịu.

• Hương vị: Cam quýt thảo mộc, acai, mơ, măng cụt, hồ trăn, cúc La Mã, meringue và gỗ sồi nhẹ.

• Hậu vị: Hoa loa kèn, hoa keo, cúc La Mã, acai, chuối sấy, khoai lang nướng, bắp nướng và khói than bùn nhẹ.

Jegi 3: Bước Tiến Mới Của Craftbros Trong Thế Giới Whisky Thủ Công

Với Jegi 3, Craftbros tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong trong ngành rượu thủ công Hàn Quốc. Không chỉ dừng ở việc sản xuất single malt nội địa, thương hiệu này còn chủ động xây dựng cầu nối giữa các nhà chưng cất quốc tế và địa phương.

Sự kết hợp giữa Saburomaru và Craftbros tạo nên một bản Double Malt mang phong cách Nhật Bản giao thoa Hàn Quốc, trong khi IPA Newborn Soorok Peated mở ra hướng tiếp cận mới cho dòng blended spirits. Jegi 3 là minh chứng cho tinh thần hợp tác và sáng tạo đang ngày càng mạnh mẽ trong ngành whisky châu Á.

>>> Xem thêm: Talisker Magma 47 Year Old Hoàn Thiện Bằng Đá Núi Lửa Skye