Ra Mắt Johnnie Walker Black Ruby

Hiện tại, loại whisky này đã bắt đầu được phân phối rộng rãi tại các cửa hàng miễn thuế ở sân bay (global travel retail) – nơi thường bày bán các sản phẩm cao cấp cho khách quốc tế. 

Johnnie Walker Black Ruby là sản phẩm đổi mới đầu tiên thuộc dòng chính thức (core range) của Dr. Emma Walker – người đã được bổ nhiệm làm bậc thầy pha chế (Master Blender) của Johnnie Walker từ năm 2022. Trước đó, cô đã ghi dấu ấn với phiên bản giới hạn Blue Label Ice Chalet được ra mắt vào tháng 10 năm ngoái.

Tuy nhiên, Black Ruby không chỉ đơn giản là một phiên bản mở rộng của dòng Black Label quen thuộc. Đây là một sự sáng tạo hoàn toàn mới – với phong cách ngọt ngào hơn, đậm đà hương trái cây hơn, nhưng vẫn giữ được nền tảng chất lượng và chiều sâu của Black Label. Nó mang trong mình một cá tính riêng biệt không trộn lẫn.

Ý nghĩa của cái tên "Black Ruby"

Vậy Black Ruby thực chất là gì?

Theo lời Dr. Emma Walker, Black Ruby là một loại  whisky Scotch có phong cách đậm vị, nhưng cực kỳ êm mượt. Hương vị nổi bật của nó đến từ các loại trái cây chín ngọt, tạo cảm giác như bạn đang thưởng thức một ly mứt mâm xôi hay một miếng bánh việt quất nướng thơm lừng, xen lẫn vị mận tím mềm mọng.

Ngoài ra, còn có thêm những tầng hương tinh tế như sung khô, mật ong ngọt nhẹ và đặc biệt là anh đào maraschino – loại anh đào đỏ thường dùng trong các loại cocktail cao cấp.

Tất cả những hương vị đó được bao bọc bởi một lớp khói nhẹ đặc trưng của Johnnie Walker. Nhưng theo Walker, khói không phải là yếu tố chính, mà chỉ như một lớp “gia vị” nhẹ nhàng – giúp làm nổi bật vị trái cây và độ ngọt chứ không lấn át hay làm nặng hương vị tổng thể.

Một yếu tố then chốt trong hương vị của Black Ruby chính là nhà chưng cất Roseisle – một địa điểm từng khá kín tiếng, chủ yếu chỉ xuất hiện trong các phiên bản giới hạn Special Releases của Diageo. Với diện tích 3.000 mét vuông, Roseisle là một trong những nhà chưng cất lớn nhất, được xây dựng với mục đích cung cấp nguồn malt ổn định cho các dòng whisky pha trộn của Diageo.

Việc Roseisle được đưa vào công thức của Black Ruby lần này đã khiến nhà chưng cất này trở nên nổi bật hơn bao giờ hết, thu hút nhiều sự chú ý từ giới yêu whisky. Vẫn chưa dừng lại ở đó – hương vị của Black Ruby là sự pha trộn tinh tế từ nhiều nhà chưng cất nổi tiếng của Scotland, mỗi nơi đóng góp một nét đặc trưng riêng:

• Clynelish mang đến sự đậm đà, sánh mịn và có chút sáp đặc trưng của vùng Highland.

• Glenkinchie góp phần với vị ngọt dịu, tươi mát đặc trưng của vùng Lowland.

• Cardhu, đến từ vùng Speyside, đem lại hương trái cây chín mọng và tươi mới.

• Và không thể thiếu Caol Ila – với nét khói than bùn đặc trưng vùng Islay, mạnh mẽ và khó nhầm lẫn.

Cuối cùng, whisky ngũ cốc (grain whisky) từ Cameronbridge giúp gắn kết tất cả lại với nhau, bổ sung thêm vị vanilla béo ngậy và cấu trúc cân bằng cho tổng thể hương vị.

Đánh giá Johnnie Walker Black Ruby

Johnnie Walker Black Ruby được đựng trong một chai thủy tinh nhẹ, được thiết kế theo hướng bền vững với môi trường – một phần trong nỗ lực đổi mới nhằm giảm thiểu tác động sinh thái. Mặc dù nhẹ hơn, chai vẫn được thiết kế để dễ dàng sử dụng cho các bartender, giúp họ thao tác linh hoạt và thoải mái khi pha chế. Đặc biệt, thiết kế bên ngoài vẫn rất bắt mắt, hiện đại và sang trọng.

Loại whisky này được tạo ra với ý tưởng phục vụ cho pha chế cocktail ngay từ đầu. Vì vậy, trong buổi giới thiệu sản phẩm, thương hiệu đã chọn giới thiệu một loại cocktail mang tên “Ramble” – được sáng tạo bởi Stephanie Anderson, hiện là đại sứ thương hiệu của Johnnie Walker. Cô không chỉ là một bartender chuyên nghiệp mà còn là người đã giành chiến thắng trong cuộc thi danh giá "Race to Skye" nơi quy tụ những bartender tài năng từ khắp nơi.

Johnnie Walker Black Ruby là dòng whisky mới với phong cách ngọt, đậm trái cây như nho đen và mứt mâm xôi cùng hương khói nhẹ và hơi hướng biển – tạo nên một hương vị có chiều sâu và cá tính rõ rệt.

Rượu được thiết kế để dễ pha cocktail, nổi bật là Black Ruby Highball – rất hợp khi dùng kèm món gà cà ri Ấn (Chicken Bhuna) hoặc đơn giản là đĩa thịt nguội phô mai (charcuterie). Điểm đặc biệt là nhà chưng cất Roseisle lần đầu tiên đóng vai trò chính trong một blend thương mại, thay vì chỉ góp mặt trong các phiên bản giới hạn trước đây.

Ghi chú nếm thử cho Johnnie Walker Black Ruby

• Mùi hương (Nose): Ấn tượng đầu tiên là mùi trái cây đỏ đậm như mứt trái cây chín – đúng như ý đồ của nhà pha chế. Kế đến là khói lò sưởi, mật ong có gia vị, đường nâu nướng, gỗ sồi cháy nhẹ và một chút rong biển từ khói than bùn của Caol Ila.

• Hương vị: Vị rượu mở ra với mận hầm và chà là dẻo, tiếp nối bằng sô-cô-la truffle, mứt nho đen, một ít rau thơm vườn, kẹo bơ cứng cháy, cùng gia vị mùa đông và nước ô-liu mặn nhẹ. Phần hậu vị mang theo khói lửa trại và gỗ cháy xém.

• Hậu vị: Kết thúc với sô-cô-la bạc hà, trái cây khô, anh đào và rất nhiều khói khô đặc trưng của than bùn vùng Islay – kéo dài và đầy ấn tượng.

Công thức pha chế Johnnie Walker Black Ruby Ramble

Stephanie Anderson đã tạo nên loại cocktail này với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt của đường và mật ong, giúp làm nổi bật hương trái cây đậm đà của whisky, trong khi nước cốt chanh lại giúp làm sáng vị và nâng nhẹ hương khói ở hậu vị. Ly tumbler (ly thấp sang trọng) là lựa chọn lý tưởng để phục vụ.

Nguyên liệu:

• 35ml Johnnie Walker Black Ruby

• 25ml nước cốt chanh tươi

• 5ml mật ong

• 5ml đường cát trắng

• 3 quả mâm xôi đen (blackberries)

Cách pha chế:

• Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc (shaker), không cho đá và nghiền kỹ trong khoảng 5 giây để trái cây nhả vị và nguyên liệu hòa quyện.

• Thêm đá viên vào bình và lắc mạnh trong khoảng 10–12 giây.

• Lọc kỹ hai lần (double strain) vào ly tumbler đã chuẩn bị sẵn.

• Thêm đá nhuyễn cho đầy ly.

• Trang trí với 2 quả cherry và 1 lát chanh (tùy chọn).

>>> Xem thêm: The Singleton Ra Mắt Bộ Sưu Tập Whisky 42 Năm Tuổi

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com