Whiskey Ballantine’s: Hành Trình Tạo Nên Hương Vị Thượng Hạng
Whisky có rất nhiều loại khác nhau, từ single grain, single malt đến double malt, mỗi loại có cách sản xuất riêng. Nhưng dù thế nào, chúng đều được làm từ ba nguyên liệu chính: lúa mạch mạch nha, nước và men.

Ballantine’s là một thương hiệu whisky nổi tiếng, được tạo ra từ sự kết hợp của nhiều loại whisky từ khắp Scotland, mang đến hương vị đặc trưng.
Ballantine’s có nguồn gốc từ Dumbarton, Scotland, và là một trong những dòng whisky pha trộn (blended whisky) nổi tiếng nhất thế giới. Thương hiệu này từng đạt nhiều thành tựu lớn, như đứng thứ ba thế giới về sản lượng vào năm 1986 và trở thành nhãn hiệu whisky số một ở châu Âu.
Hương vị của Ballantine’s được tạo nên từ hai loại whisky quan trọng là Glenburgie và Miltonduff, kết hợp với hơn 50 loại whisky mạch nha (single malt) và 4 loại whisky ngũ cốc (single grain). Nhờ đó, Ballantine’s có một hương vị hài hòa, được nhiều người yêu thích và đánh giá cao.
Không chỉ nổi bật với chất lượng, Ballantine’s còn có nhiều câu chuyện thú vị phía sau thương hiệu và đã giành được nhiều giải thưởng danh giá. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về lịch sử, các dòng sản phẩm và cách thưởng thức Ballantine’s đúng điệu!
Câu chuyện thú vị về Ballantine’s
Ballantine’s ra đời từ năm 1827, khi George Ballantine mở một cửa hàng tạp hóa tại Glasgow, Scotland. Ban đầu, ông chuyên bán rượu mạnh và rượu vang, nhưng sau đó bắt đầu tự pha trộn các dòng whisky riêng.
Những công thức whisky của ông ngày càng được nhiều người yêu thích, nên George cùng con trai George Junior quyết định phát triển thành một thương hiệu chính thức mang tên "George Ballantine and Son Limited". Từ đây, họ bắt đầu xuất khẩu whisky ra nước ngoài và công việc kinh doanh ngày càng phát đạt.
Dù trải qua nhiều lần đổi chủ, chất lượng Ballantine’s vẫn luôn được giữ nguyên. Đây cũng là thương hiệu tiên phong đưa Scotch whisky đến thị trường châu Âu – điều mà chưa ai làm trước đó.
Điểm đặc biệt của Ballantine’s là sự pha trộn từ nhiều loại whisky mạch nha (malt) và whisky ngũ cốc (grain) khác nhau.
Mỗi nhà máy chưng cất đều có một Master Blender (chuyên gia pha chế whisky) đảm nhận việc duy trì hương vị đặc trưng. Năm 2006, Ballantine’s chính thức có Master Blender thứ năm, đánh dấu gần 200 năm lịch sử.
Các dòng Ballantine’s được yêu thích
Hiện tại, Ballantine’s có bảy phiên bản chính, mỗi loại có hương vị và đặc trưng riêng:
-
Ballantine’s Finest – Nhẹ nhàng, ngọt dịu, dễ uống.
-
Ballantine’s Limited – Êm mượt, mềm mại, cân bằng.
-
Ballantine's 12 Year Old – Hương thơm tươi mát, thoảng vị hạt dẻ.
-
Ballantine's 17 Year Old – Hài hòa, mượt mà, hậu vị ngọt gỗ sồi.
-
Ballantine's 21 Year Old – Hương thơm phức hợp, có chút khói nhẹ.
-
Ballantine's 30 Year Old – Đậm đà, sâu lắng, hậu vị kéo dài.
-
Ballantine's 40 Year Old – Phức tạp, đậm vị trái cây, độ sâu ấn tượng.
Quy trình sản xuất rượu whisky Ballantine’s
Ballantine’s whisky không chỉ nổi tiếng vì hương vị đặc biệt mà còn nhờ quy trình sản xuất công phu. Nếu bạn chưa biết nhiều về whisky, hãy cùng khám phá từng bước làm ra loại rượu này nhé!
-
Lúa mạch (Barley): Lúa mạch là nguyên liệu chính để làm whisky. Trước tiên, người ta ngâm lúa mạch vào nước để kích thích nảy mầm. Khi hạt bắt đầu mọc mầm, enzyme bên trong sẽ giúp chuyển hóa tinh bột thành đường – đây chính là bước đầu tiên để tạo ra cồn trong rượu.
-
Xay nghiền (Milling): Sau khi lúa mạch đã khô, nó được nghiền thành bột mịn gọi là grist. Quá trình này giúp dễ dàng chiết xuất đường trong bước tiếp theo.
-
Ngâm ủ (Mashing): Bột lúa mạch được trộn với nước nóng trong một thùng đặc biệt. Nhờ nhiệt độ cao, đường trong lúa mạch sẽ hòa tan vào nước, tạo thành một dung dịch ngọt gọi là wort. Phần bã còn lại không bị lãng phí mà được tận dụng làm thức ăn gia súc.
-
Lên men (Fermentation): Dung dịch wort sau đó được đưa vào thùng lên men. Tại đây, men rượu được thêm vào để chuyển hóa đường thành cồn. Quá trình này kéo dài khoảng 2-3 ngày, tạo ra một dung dịch có nồng độ cồn khoảng 8%, gọi là wash.
-
Chưng cất (Distillation): Lúc này, rượu sẽ được đưa vào nồi chưng cất để loại bỏ tạp chất và tăng nồng độ cồn. Quá trình này diễn ra trong những chiếc nồi đồng đặc biệt, giúp tạo nên hương vị đặc trưng của whisky.
-
Ủ rượu (Maturation): Rượu sau khi chưng cất chưa thể uống ngay mà phải ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm (theo quy định để được gọi là Scotch Whisky). Quá trình này giúp rượu hấp thụ hương gỗ, làm cho hương vị trở nên đậm đà và mượt mà hơn.
-
Pha trộn (Blending): Ballantine’s không phải whisky nguyên chất từ một loại lúa mạch (single malt), mà là whisky pha trộn (blended whisky). Điều này có nghĩa là rượu được tạo nên từ nhiều loại whisky khác nhau, mang đến hương vị hài hòa và đặc trưng riêng biệt.
-
Đóng chai (Bottling): Bước cuối cùng là đóng chai. Một chai Ballantine’s không chỉ có rượu ngon mà còn được thiết kế sang trọng, thể hiện đẳng cấp của thương hiệu whisky danh tiếng này.
Cách thưởng thức Ballantine's đúng điệu
Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của Ballantine’s, bạn không nên pha thêm quá nhiều nguyên liệu khác. Loại whisky này đã có hương vị đặc trưng nhờ sự kết hợp của nhiều loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc.
Cách uống đơn giản nhất là uống nguyên chất hoặc thêm đá để làm mát. Nếu thích nhẹ hơn, bạn có thể cho một chút soda để rượu êm hơn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Nếu muốn thử cocktail, bạn có thể làm Rusty Nail – rất dễ pha! Chỉ cần cho đá vào ly, rót hai phần Ballantine’s, khuấy nhẹ là có ngay một ly whisky thơm ngon.
Lời kết
Ballantine’s là một trong những loại whisky nổi tiếng và được ưa chuộng nhất thế giới. Rượu có nhiều phiên bản khác nhau, phù hợp với mọi dịp. Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu thêm về Ballantine’s. Giờ thì hãy chọn ngay một chai yêu thích và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!
>>> Khám phá ngay danh mục Ballantine’s của Rượu Tường Vy TẠI ĐÂY!
Về Rượu Tường Vy
Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.
Thông tin liên hệ
-
Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
-
Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00
-
Hotline/zalo: 082 379 3579
-
Website: www.ruoutuongvy.com
-
Email: ruoutuongvy@gmail.com
Về Rượu Tường Vy
Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.
Thông tin liên hệ:
Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00
Hotline/zalo: 082 379 3579
Website: www.ruoutuongvy.com
Email: ruoutuongvy@gmail.com
Facebook: ruoutuongvy168dienbienphu