Whisky Omar Bourbon Cask Với Hương Vị Gỗ Sồi Đặc Trưng

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một trong những "viên ngọc quý" của nhà OMAR: dòng Bourbon Cask,  nơi hương vị gỗ sồi đặc trưng được nâng tầm.

OMAR và hành trình chinh phục thế giới whisky

Trước khi đi sâu vào hương vị đặc biệt của OMAR Bourbon Cask, hãy cùng điểm qua đôi nét về thương hiệu này. OMAR là whisky mạch nha đơn cất được sản xuất bởi Nhà máy rượu Nantou, thuộc Công ty Rượu bia và Thuốc lá Đài Loan (TTL). Từ khi bắt đầu sản xuất whisky vào năm 2008, OMAR đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trên bản đồ whisky thế giới. Tên gọi "OMAR" trong tiếng Gaelic có nghĩa là "hổ phách", tượng trưng cho màu sắc tự nhiên, trong trẻo và giá trị mà whisky OMAR mang lại.

Nhà máy Nantou, với lịch sử hình thành từ năm 1978, ban đầu chuyên sản xuất rượu vang và các loại rượu trái cây. Đến năm 2008, với khát khao tạo ra một loại whisky mang bản sắc riêng, Nantou đã bắt tay vào sản xuất whisky OMAR, kết hợp tinh hoa chưng cất của Scotland với điều kiện khí hậu độc đáo của Đài Loan. Đến năm 2013, những chai whisky mạch nha đơn cất OMAR đầu tiên đã chính thức ra mắt. 

Sức hấp dẫn của OMAR Bourbon Cask

Trong các dòng sản phẩm của OMAR, Bourbon Cask là một cái tên nổi bật đặc biệt là sản phẩm Rượu Whisky Omar Cask Strength Single Malt Taiwan Exclusive, đại diện cho hương vị nguyên bản và đặc trưng của thùng gỗ sồi. Thùng Bourbon được làm từ gỗ sồi trắng Mỹ mới, được đốt cháy mặt trong trước khi sử dụng. Quá trình đốt cháy này giúp caramel hóa đường trong gỗ, tạo ra các hợp chất vanillin và tannin, từ đó mang đến những hương vị đặc trưng cho whisky.

Đối với OMAR Bourbon Cask, whisky được ủ hoàn toàn trong những thùng gỗ sồi đã từng chứa rượu Bourbon. Đây là một điểm mấu chốt tạo nên hương vị khác biệt. Những thùng gỗ này, sau khi đã trải qua quá trình ủ Bourbon, không còn "mới" hoàn toàn mà đã hấp thụ một phần hương vị của Bourbon, tạo nên một lớp nền phức tạp cho whisky OMAR.

Một yếu tố quan trọng không thể không nhắc đến là khí hậu cận nhiệt đới của Đài Loan. So với khí hậu ôn đới của Scotland hay Ireland, nhiệt độ và độ ẩm cao ở Đài Loan thúc đẩy quá trình "trưởng thành" của whisky diễn ra nhanh hơn. Điều này không có nghĩa là chất lượng bị giảm sút, mà ngược lại, nó giúp whisky hấp thụ nhanh chóng các hợp chất từ gỗ sồi, tạo nên độ sâu và phức tạp trong hương vị chỉ trong thời gian ngắn hơn. 

Hương vị đặc trưng của OMAR Bourbon Cask

Khi rót một ly OMAR Bourbon Cask, bạn sẽ cảm nhận được ngay những nốt hương đặc trưng của dòng Single Malt Whisky này. Màu hổ phách óng ánh, trong trẻo là dấu hiệu của quá trình ủ tự nhiên.

• Hương thơm: Đầu tiên, bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vani ngọt ngào, quyện cùng caramel béo ngậy và kẹo bơ cứng. Đây là những nốt hương kinh điển đến từ gỗ sồi trắng Mỹ đã được đốt cháy. Đôi khi, bạn cũng có thể cảm nhận được chút hương dừa nhẹ nhàng, mang lại cảm giác dễ chịu. Xen lẫn trong đó là hương trái cây nhiệt đới tươi mát như cam, dứa, chuối, dấu ấn riêng của OMAR đến từ nguồn mạch nha chất lượng và quy trình lên men độc đáo.

• Vị giác: Khi nhấp một ngụm, OMAR Bourbon Cask mang đến cảm giác mượt mà, êm ái trên đầu lưỡi. Vị ngọt của vani và caramel tiếp tục lan tỏa, nhưng không quá gắt mà rất cân bằng. Bạn sẽ cảm nhận được vị gỗ sồi rõ ràng, tạo nên sự ấm áp và chiều sâu. Hậu vị kéo dài với chút cay nhẹ của gia vị, mang lại cảm giác sảng khoái và lưu luyến. 

Thưởng thức OMAR Bourbon Cask như thế nào

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của OMAR Bourbon Cask, bạn có thể thử một vài cách sau:

• Uống nguyên chất (neat): Đây là cách tốt nhất để khám phá toàn bộ chiều sâu hương vị của whisky. Hãy rót một lượng nhỏ vào ly tulip hoặc ly Glencairn để tập trung hương thơm. Nhấp từng ngụm nhỏ và để whisky từ từ lan tỏa trong vòm miệng.

• Với một viên đá lớn (on the rocks): Nếu bạn thích hương vị mát lạnh hơn, một viên đá lớn sẽ giúp làm dịu độ cồn và mở ra những tầng hương mới. Tuy nhiên, hãy hạn chế sử dụng quá nhiều đá để tránh làm loãng hương vị.

• Kết hợp món ăn: OMAR Bourbon Cask rất hợp với các món tráng miệng có kem, vani, hoặc socola. Một miếng bánh kem béo ngậy, một chút socola đen nguyên chất, hoặc thậm chí là các loại hạt rang muối cũng có thể là sự kết hợp tuyệt vời.

OMAR Bourbon Cask là một hành trình khám phá hương vị gỗ sồi đặc trưng, hòa quyện với sự tươi mát của trái cây nhiệt đới Đài Loan. Với những giải thưởng quốc tế đã đạt được, OMAR ngày càng khẳng định vị thế của mình, mang đến cho người yêu whisky những trải nghiệm chân thực và độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng whisky mạch nha đơn cất mới mẻ, đậm đà hương vị và đầy cuốn hút, OMAR Bourbon Cask chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.

>>> Xem thêm: Spirits Shop Selection - Câu Chuyện Về Đam Mê Trong Từng Giọt Rượu