GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CACHACA 51

Nếu người Scotland tự hào về Whisky, người Nga có Vodka, thì người dân Brazil coi Cachaca là quốc hồn quốc túy. Trong đó, Cachaca 51 là cái tên nổi bật nhất, được xem là biểu tượng của quốc gia này trên toàn thế giới. Thương hiệu thuộc sở hữu của Companhia Müller de Bebidas, doanh nghiệp gia đình lớn nhất Brazil trong ngành rượu mạnh. Sản phẩm hiện đang nắm giữ thị phần khổng lồ tại quê nhà và có mặt tại hơn 50 quốc gia, trở thành lựa chọn đầu tiên khi nhắc đến dòng rượu mía Nam Mỹ.

Xung quanh tên gọi Cachaca 51 tồn tại khá nhiều giai thoại thú vị, tạo nên sức hút bí ẩn cho thương hiệu. Giả thuyết được nhiều người tin nhất là câu chuyện về "thùng rượu số 51". Tương truyền rằng những người sáng lập đã đánh số các thùng gỗ trong kho. Họ nhận ra rượu lấy từ thùng mang số 51 luôn có hương vị thơm ngon vượt trội và được khách hàng yêu thích nhất. Từ đó, con số may mắn này được chọn làm tên chính thức khi hãng bắt đầu hoạt động mạnh vào năm 1959.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CACHACA 51

Sự khác biệt cốt lõi giữa rượu Cachaca 51 và các loại Rum công nghiệp nằm ở nguồn nguyên liệu tươi mới và quy trình xử lý khắt khe tại vùng Pirassununga.

Yếu tố quan trọng nhất là việc sử dụng 100% nước mía tươi nguyên chất. Trong khi phần lớn rượu Rum trên thế giới làm từ rỉ mật (phụ phẩm của sản xuất đường), thì dòng rượu này bắt buộc phải dùng nước ép trực tiếp từ cây mía. Đặc biệt, mía sau khi thu hoạch tại các đồn điền đất đỏ bazan phải được ép và đưa vào lên men trong vòng 24 giờ. Quy tắc về thời gian này giúp giữ lại trọn vẹn hương vị "xanh" và sự tươi mát tự nhiên của thực vật, tránh cho nguyên liệu bị chua.

Kế đến là công nghệ chưng cất và ổn định rượu. Nhà sản xuất áp dụng phương pháp chưng cất bằng cột tiên tiến để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất như dầu fusel hay aldehyde. Điều này giúp Cachaca 51 đạt được độ tinh khiết rất cao và chất lượng đồng nhất dù sản xuất với sản lượng lớn. Sau khi chưng cất, dòng rượu truyền thống này không ủ gỗ sồi mà được cho "nghỉ" trong các bể thép không gỉ từ 2 đến 3 tháng. Bước này giúp làm tròn hương vị, rượu trở nên mềm mại hơn nhưng vẫn giữ được màu sắc trong suốt.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Hương vị của Cachaca 51 rất đặc trưng với màu trong suốt như pha lê và mùi thơm nồng nàn của nước mía tươi, cỏ cắt và trái cây nhiệt đới. Vị ngọt nhẹ tự nhiên ban đầu sẽ chuyển nhanh sang cảm giác khô, sạch và sắc sảo, không bị bết dính. Nhờ đặc tính này, nó được sinh ra là để dành cho thế giới pha chế, đặc biệt là món Caipirinha huyền thoại – thức uống "quốc dân" của Brazil.

Để pha một ly Caipirinha chuẩn vị với rượu Cachaca 51, bạn chỉ cần những nguyên liệu đơn giản: chanh xanh, đường và đá. Hãy cắt chanh thành miếng nhỏ, dầm nát với đường trong ly để tinh dầu vỏ chanh tiết ra thơm lừng, sau đó thêm đá viên và rót rượu vào. Vị chua dịu của chanh, ngọt của đường hòa quyện với vị nồng nàn của rượu tạo nên cảm giác sảng khoái tột độ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử món Batida béo ngậy khi xay rượu cùng nước cốt dừa và sữa đặc, rất hợp cho các bữa tiệc mùa hè sôi động.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Danh mục sản phẩm của hãng khá đa dạng để phục vụ nhiều nhu cầu khác nhau, từ pha chế thông dụng đến thưởng thức cao cấp.

• Cachaca 51 (Prata/Silver): Đây là dòng phổ biến nhất với chai thủy tinh trong suốt và nhãn mác màu vàng đỏ đặc trưng. Rượu có hương vị mía tươi nguyên bản, chuyên dùng để pha chế cocktail Caipirinha.

• Cachaca 51 Ouro (Gold): Phiên bản này có màu vàng nhạt do được ủ ngắn hoặc xử lý để có thêm hương vị gỗ nhẹ nhàng. Sản phẩm thích hợp cho những ai muốn uống trực tiếp hoặc pha các loại đồ uống cần độ đầm hơn.

• Reserva 51: Dòng sản phẩm cao cấp dành cho giới thượng lưu. Rượu được ủ lâu năm trong các thùng gỗ sồi Mỹ hoặc gỗ bản địa Brazil, mang lại hương vị phức hợp và êm mượt tương tự như các loại Whisky hay Brandy lâu đời.