Giới thiệu về thương hiệu rượu Callejo

Callejo là thương hiệu rượu vang gia đình được sáng lập vào năm 1989 bởi Félix và Pilar, những người đã đặt nền móng đầu tiên tại làng Sotillo de la Ribera, thuộc tỉnh Burgos, Tây Ban Nha. Ngày nay, thế hệ thứ hai gồm Beatriz, Noelia, José Félix và Cristina Callejo tiếp tục hành trình gìn giữ và phát triển di sản của gia đình, mang theo tâm huyết thể hiện giá trị địa phương qua từng giọt rượu.

Đặc điểm nổi bật của rượu Callejo

• Địa hình đặc biệt và khí hậu độc đáo: Cảnh quan vườn nho của Callejo nằm ở độ cao từ 830–930m, nơi hội tụ của nhiều loại đất: từ đá vôi, sỏi, cát đến đất sét, tạo nên sự đa dạng sinh học và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nho.

• Giống nho đa dạng: Callejo trồng các giống nho Tinto Fino, Garnacha, Albillo Mayor và Merlot phản ánh rõ nét tính cách của vùng đất Sotillo de la Ribera thông qua những tầng hương vị độc đáo, hài hòa.

• Quy trình canh tác hữu cơ: Từ năm 2000, Callejo chuyển sang phương pháp canh tác hữu cơ, tôn trọng tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại, đồng thời bảo vệ môi trường và đất đai lâu dài.

• Kỹ thuật làm rượu hiện đại kết hợp truyền thống: Nhà máy sử dụng phương pháp vận hành bằng trọng lực và lên men với men tự nhiên từ vỏ nho, giúp giữ nguyên hương vị và đặc tính vùng miền trong từng chai rượu.

Sản phẩm nổi bật

Callejo là tên gọi của một thương hiệu, còn là đại diện cho vùng đất, khí hậu, con người và câu chuyện truyền đời từ vùng thung lũng Duero. Một số dòng sản phẩm được yêu thích từ thương hiệu này là Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Felix Callejo