Giới thiệu về thương hiệu Clos des Papes
Clos des Papes là một trong những biểu tượng rượu vang danh giá tại vùng Chateauneuf du Pape của Pháp. Lịch sử thương hiệu bắt đầu từ năm 1896 với Paul Avril, người đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành danh hiệu Chateauneuf du Pape. Cho đến nay, thương hiệu vẫn do gia đình Avril quản lý và phát triển qua nhiều thế hệ, giữ vững triết lý sản xuất rượu truyền thống kết hợp cải tiến hiện đại.
Clos des Papes là một trong những điền trang đầu tiên tại Thung lũng Rhone trực tiếp sản xuất, đóng chai và phân phối rượu vang dưới nhãn hiệu riêng. Dòng rượu đầu tiên ra đời năm 1896, thể hiện bước chuyển mình táo bạo của gia đình Avril trong ngành công nghiệp rượu vang Pháp.
Đặc điểm nổi bật của rượu Clos des Papes
-
Triết lý sản xuất truyền thống hiện đại: Paul Vincent Avril theo đuổi triết lý không lọc, không dùng gỗ sồi mới và chú trọng sự nguyên bản. Ông vẫn giữ lối làm rượu thủ công, kiểm soát chặt năng suất, đảm bảo từng giọt rượu đều đạt chất lượng cao nhất. Những giá trị truyền thống kết hợp kiến thức học hỏi từ các nhà sản xuất lớn như Mouton Rothschild đã tạo nên bản sắc riêng của thương hiệu.
-
Vườn nho đa dạng thổ nhưỡng: Thương hiệu sở hữu 35 hecta vườn nho trải dài trên 24 lô đất với thổ nhưỡng khác nhau như đất đá, sỏi, đất cát và đá vôi. Sự đa dạng địa chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc rượu phong phú và hương vị độc đáo, đặc biệt là với giống nho Grenache trồng trên đất cát và Mourvedre trồng tại vùng đất đá.
-
Sản xuất sinh học và bền vững: Từ năm 2010, Clos des Papes được chứng nhận “Nông nghiệp sinh học”, minh chứng cho cam kết sản xuất bền vững. Họ không sử dụng phân bón hóa học và kiểm soát tự nhiên các yếu tố canh tác nhằm bảo vệ môi trường sinh thái và sức khỏe người tiêu dùng.
Sản phẩm nổi bật
Clos des Papes sản xuất hai dòng rượu chính là Chateauneuf du Pape Rouge và Blanc. Rượu đỏ nổi bật với sự kết hợp của Grenache, Mourvedre và Syrah, mang đến cấu trúc mạnh mẽ và phức hợp. Trong khi đó, rượu trắng là sự hòa quyện tinh tế giữa các giống Roussanne, Clairette và Picpoul, cho ra hương vị tươi mới và thanh lịch. Đây là những dòng rượu có khả năng ủ lâu năm, thường đạt đỉnh trong 7 đến 25 năm sau niên vụ.
