Giới thiệu về thương hiệu Domaine de Tholomies

Domaine de Tholomies là thương hiệu rượu vang danh tiếng đến từ vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Nằm cách Carcassonne khoảng 30 km, điền trang nép mình trên sườn núi Montagne Noire, bao quanh là 49 ha vườn nho xanh mướt. Thương hiệu được thành lập vào năm 1990 bởi Bernard Seroul và Jean Michel Bonfils, mang trong mình sự giao thoa giữa lịch sử, thiên nhiên và nghệ thuật làm rượu truyền thống.

Domaine de Tholomies sở hữu bề dày lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời La Mã cổ đại. Một văn bản viết tay từ năm 977 ghi nhận tên gọi “Domaine de Tolomiano” là tài sản của Nữ Tử tước Narbonne. Điền trang từng là nơi đóng quân của người Visigoth, Cathar và Templar, để lại những dấu ấn sâu đậm về văn hóa và kiến trúc.

Đặc điểm nổi bật của rượu Domaine de Tholomies

• Quy trình sản xuất hữu cơ: Nho tại Domaine de Tholomies được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng đồng đều. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên, sử dụng men từ vỏ nho kết hợp với kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp phát triển cấu trúc và hương vị tinh tế, giữ trọn phẩm chất của từng giống nho.

• Hương vị đặc trưng: Vang đỏ mang đến hương thơm quyến rũ của quả mọng đen, điểm nhẹ hương gỗ sồi, socola và gia vị. Vị rượu cân bằng, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài. Vang trắng có hương vị tươi mát của cam quýt, táo xanh và hoa trắng, tạo cảm giác thanh khiết. Vang hồng lại nhẹ nhàng, tinh tế, mang hương dâu tây, anh đào và một chút gia vị dịu.

• Gắn bó với vùng đất Languedoc: Điền trang nằm tại một trong những vùng trồng nho lâu đời và rộng lớn nhất nước Pháp. Sự kết hợp giữa khí hậu Địa Trung Hải, đất đá vôi giàu khoáng và truyền thống canh tác cổ truyền tạo nên điều kiện lý tưởng cho những dòng vang đậm đà bản sắc của Domaine de Tholomies.

Sản phẩm nổi bật

Domaine de Tholomies hiện cung cấp đa dạng các dòng vang đỏ, vang trắng và vang hồng chất lượng cao. Mỗi chai vang là sự hòa quyện giữa thiên nhiên, lịch sử và nghệ thuật thủ công, xứng đáng trở thành lựa chọn tinh tế cho những ai yêu mến rượu vang mang tính di sản.