GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO LANGUEDOC
Languedoc là một trong những vùng nho rộng lớn và lâu đời nhất của Pháp, nằm trải dài ven bờ biển Địa Trung Hải thuộc vùng Occitanie. Từ thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên, người Hy Lạp đã bắt đầu trồng nho tại đây, biến nơi này thành một trong những cái nôi rượu vang của châu Âu. Ngày nay, Languedoc được biết đến không chỉ bởi sản lượng lớn mà còn bởi sự chuyển mình mạnh mẽ hướng đến chất lượng và sự đa dạng trong phong cách rượu vang.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO LANGUEDOC
Điều kiện tự nhiên đã tạo nên những đặc trưng riêng cho vùng Languedoc:
-
Khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và khô, mùa đông ôn hòa giúp nho chín đều và giữ được hương vị đậm đà. Đây cũng là một trong những vùng có lượng mưa thấp nhất nước Pháp.
-
Sự đa dạng của tiểu khí hậu cùng với ảnh hưởng từ các luồng gió đặc trưng như Mistral và Tramontane giúp cây nho phát triển khỏe mạnh, giảm thiểu sâu bệnh tự nhiên.
-
Thổ nhưỡng phong phú, bao gồm đất đá vôi, đất phiến sét, đất sét và sỏi, tạo điều kiện thuận lợi để trồng nhiều giống nho, mang lại sự đa dạng cho hương vị rượu vang.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, Languedoc sở hữu nhiều giống nho nổi bật:
-
Syrah: tạo ra vang đỏ đậm đà, có hương vị gia vị và trái cây chín.
-
Grenache: mang đến sự mềm mại, hương vị ngọt ngào của trái cây đỏ.
-
Chardonnay: cho vang trắng có độ mượt, cấu trúc tốt.
-
Grenache Blanc, Marsanne, Viognier: mang lại phong cách vang trắng đa dạng, từ thanh lịch đến tròn đầy, hương thơm phong phú.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Trong những năm gần đây, Languedoc đã khẳng định vị thế với nhiều dòng vang chất lượng. Các nhãn hiệu nổi bật có thể kể đến Gérard Bertrand – một trong những nhà sản xuất hàng đầu với nhiều dòng vang được đánh giá cao trên thị trường quốc tế. Bên cạnh đó, các loại vang đỏ pha trộn từ Syrah và Grenache hay vang trắng từ Picpoul và Viognier cũng trở thành đại diện tiêu biểu cho phong cách đa dạng của vùng.
