Địa hình đặc biệt của Hermitage giúp cây nho hấp thu tối đa ánh nắng mặt trời, tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển nho Syrah cũng như các giống nho trắng.

Bên cạnh đó, vùng đất sỏi và giàu khoáng chất cũng góp phần tạo nên đặc trưng độc đáo cho nho nơi đây.

Một trong những yếu tố quan trọng trong khí hậu của Hermitage là gió Mistral từ phía bắc giúp giữ cho vùng nho mát mẻ và khô ráo, ngăn ngừa sâu bệnh và duy trì độ tươi cho trái nho.

Sự kết hợp giữa khí hậu ấm áp và mát mẻ từ gió Mistral tạo ra những điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Hermitage có một lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, kéo dài từ thời La Mã cổ đại. Theo truyền thuyết, vùng này bắt đầu trồng nho từ thế kỷ thứ 6, đến thời Trung Cổ, các tu sĩ đã đóng góp lớn trong việc phát triển sản xuất rượu vang tại Hermitage.

Qua nhiều thế kỷ, Hermitage trở thành một trong những biểu tượng hàng đầu của rượu vang Pháp, đặc biệt là với những loại rượu có chất lượng cao và khả năng ủ bền bỉ.

Hermitage là quê hương của nhiều nhà sản xuất rượu vang danh tiếng, trong đó có thể kể đến:

• M.Chapoutier: Đây là một trong những tên tuổi hàng đầu tại Hermitage, nổi tiếng với các dòng rượu vang đỏ và trắng cao cấp.

• Jean-Louis Chave: Đây là một thương hiệu gia đình đã giữ gìn và phát triển danh tiếng của Hermitage qua nhiều thế hệ.