Giới thiệu về giống nho Roussanne

Roussanne là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Rhone Valley, Pháp, nổi tiếng với chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng. Tên gọi Roussanne xuất phát từ màu vỏ nho khi chín, ngả sang tông đỏ hung ấm áp. Dù từng đứng trước nguy cơ mai một do khó trồng và năng suất thấp, giống nho này đã được hồi sinh và hiện được trồng tại nhiều vùng vang danh tiếng trên thế giới.

Đặc điểm nổi bật của giống nho Roussanne

• Khả năng lão hóa ấn tượng: Roussanne là một trong số ít giống nho trắng có tiềm năng lão hóa lâu dài. Rượu từ nho trẻ mang hương hoa trắng, trái cây tươi và mật ong, trong khi vang đã ủ lâu phát triển thêm tầng hương phức hợp như sáp ong, các loại hạt và gia vị. Khả năng phát triển hương vị trong nhiều năm giúp Roussanne được giới sành vang đánh giá cao.

• Hương thơm phong phú: Vang Roussanne sở hữu phổ hương đa dạng, từ lê, đào, mơ cho đến hoa kim ngân, hoa nhài. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu còn có thêm mùi vani và bánh mì nướng, tạo nên chiều sâu hương vị tinh tế. Đây là một đặc điểm khiến Roussanne trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang trắng đậm đà.

• Điều kiện sinh trưởng đặc thù: Giống nho này chín muộn và cần đất đá thoát nước tốt để phát triển tối ưu. Cây có tuổi thọ cao nhưng khá nhạy cảm với nấm mốc và gió mạnh, đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng. Đặc tính này làm cho Roussanne trở nên đặc biệt, vừa thách thức vừa mang lại giá trị cao cho những nhà trồng nho tâm huyết.

Vùng trồng chính

Roussanne được trồng nhiều nhất tại Pháp, đặc biệt ở thung lũng Rhône với các vùng nổi tiếng như Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray và Châteauneuf-du-Pape, thường được pha trộn cùng Marsanne. Tại Mỹ, California là trung tâm sản xuất Roussanne theo phong cách Rhône. Úc cũng khai thác giống nho này để tạo ra phong cách vang riêng. Ngoài ra, giống nho này còn xuất hiện tại Ý, Bulgaria và Tây Ban Nha.

Sản phẩm nổi bật

Một trong những sản phẩm tiêu biểu từ giống nho Roussanne là Rượu Vang Trắng Pháp Clos Des Papes Chateauneuf-Du-Pape, thể hiện rõ nét hương vị đậm đà và khả năng lão hóa ấn tượng của giống nho này.