Leyrat là một trong những nhà sản xuất Cognac nổi tiếng đến từ vùng Cognac, Pháp, đặc biệt với các loại rượu cao cấp được chưng cất từ những vườn nho trồng ở khu vực Fins Bois – một trong sáu vùng Cognac nổi tiếng nhất.

Nhà Leyrat được biết đến với việc tạo ra những dòng Cognac độc đáo và phức tạp nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt và sử dụng nho chất lượng cao.

LỊCH SỬ

Leyrat bắt đầu hành trình sản xuất rượu vào cuối thế kỷ 19. Vườn nho chính của họ là Domaine de Chez Maillard, tọa lạc trên một ngọn đồi, được bao quanh bởi các vườn nho xinh đẹp và rộng lớn. Với truyền thống lâu đời và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất, Leyrat đã trở thành một trong những thương hiệu Cognac được đánh giá cao.

QUY TRÌNH

Leyrat tập trung vào việc chưng cất từ nho Ugni Blanc – loại nho chủ đạo dùng để sản xuất Cognac. Họ sử dụng phương pháp chưng cất truyền thống trong những chiếc thùng đồng để tạo ra hương vị tinh tế, sau đó, rượu Cognac được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong nhiều năm, giúp rượu phát triển độ phức tạp về hương vị và cấu trúc.

HƯƠNG VỊ

Cognac Leyrat nổi bật với sự cân bằng giữa trái cây, gia vị và hương gỗ. Mỗi loại Cognac của Leyrat thường mang những tầng hương vị đặc trưng:

• Leyrat XO: Một sự kết hợp tuyệt vời của các tầng hương từ trái cây khô, gỗ sồi, cùng chút hương vani và cam thảo.

• Leyrat VSOP: Mang lại hương trái cây hòa quyện cùng với mùi hương của mật ong và chút gia vị ấm.

• Leyrat Extra: Một phiên bản phức tạp và trưởng thành hơn với hương vị của socola đen, gia vị và gỗ sồi già.